慈溪品茶课程工作室,慈溪茶艺学习课堂
推开那扇嵌着青竹的木门，茶香就顺着门缝溜了出来，轻轻柔柔地裹住了你。这里是慈溪品茶课程工作室，一个让忙碌生活稍微停一停的地方。
说起来你可能不信，我第一次来这儿，纯粹是因为好奇。朋友总说这里的茶不一样，我心想，茶不就是用水泡开叶子嘛。可当我真的坐在那张老榆木茶桌前，看着老师不紧不慢地温壶、投茶、注水，整个房间安静得只能听见水沸的咕嘟声，我突然明白了——我们平时喝的，那叫茶饮料；在这里喝的，才叫茶。
不只是泡茶那么简单
慈溪茶艺学习课堂教的，远不止怎么泡茶。记得有节课，老师拿起一撮龙井，没有急着冲泡，而是先让我们看——那叶子扁平挺直，像麻雀的舌头，色泽翠绿中还带着那么点糙米黄。“这是谷雨前的茶，”老师说，“你们摸摸看。”我小心翼翼地捏起一片，指尖传来的触感酥脆又饱满。
接着是闻干茶香，那股子豆花香混着清冽的气息，直接钻进鼻腔里。老师说，好茶是会“说话”的，你得学会听。怎么听呢？就是用眼睛看，用手触，用鼻子闻，最后才是用舌头尝。那堂课我们光研究这片叶子就花了半个多小时，可我一点都没觉得时间长。
其实啊，现代人都活得太急了，急着喝水，急着吃饭，连喝茶都恨不得叁秒出汤。可在这里，慢下来成了自然而然的事。当你专注于手里的那片茶叶，看着它在水中慢慢舒展，像是重新活过来一样，那份宁静就会不知不觉地漫进心里。
每个人都能找到自己的那杯茶
工作室的学员挺有意思的，有想来学门手艺开茶馆的年轻人，也有退休后想找点事情做的叔叔阿姨。我认识一位做会计的李姐，她说每天和数字打交道，脑子总是绷得紧紧的。来了慈溪品茶课程工作室之后，她找到了让自己放松的方法。“现在每天晚上，我都会给自己泡壶茶，就那二十分钟，什么也不想，感觉整个人都清爽了。”
教茶的王老师很有意思，从不跟学员讲那些玄而又玄的大道理。有一次我问他，为什么同一款茶，不同人泡出来味道不一样？他笑了：“每个人手劲不同，注水的习惯不同，甚至连当时的心情都不一样，茶当然就不同了。”他顿了顿，又补充道，“其实没有谁对谁错，找到你自己喜欢的那杯茶，就够了。”
这话让我想了很久。是啊，喝茶这件事，哪来那么多条条框框呢？
现在周末的早晨，我会学着工作室教的方法，给自己泡壶茶。看着阳光透过窗棂洒在茶海上，茶汤在白瓷杯里漾出琥珀色的光，那一刻心里特别踏实。茶还是那片茶，水还是那壶水，但你知道，有些东西已经不一样了。
如果你也在慈溪，如果你也想找个地方让生活慢那么一点点，或许可以来这个藏在巷子深处的工作室坐坐。不用想着要学到多厉害，就当是给自己一个安静的时刻，听听茶叶在水里舒展的声音，尝尝不同茶汤在舌尖的变化。谁说得准呢，说不定你也能在这里，找到属于你自己的那杯茶。