穆林私人工作室快餐,穆林个人工作坊简餐
朋友最近神秘兮兮地跟我说，发现了个吃饭的好地方，不是大饭店，也不是街边小店，而是藏在居民楼里的“穆林私人工作室快餐”。这名字听着就挺特别的，对吧？我当时心里还犯嘀咕，工作室？能好吃吗？
地方是真不好找，绕了好几圈才在一条安静的小巷子里看到个不起眼的门牌。推门进去，里面不大，就四五张桌子，装修得很温馨，像到了朋友家做客。老板兼厨师穆林是个话不多的小伙子，系着条干净的围裙，正低头在开放式厨房里忙活着。
不只是填饱肚子那么简单
我原本以为这种私人工作室嘛，大概就是菜品固定，有啥吃啥。结果完全不是那么回事。菜单上的选择不少，而且穆林会走过来轻声问你：“今天有没有特别想吃的？或者有什么忌口？”这种感觉，跟那些连锁快餐店冷冰冰的标准化流程完全不一样。
我点的是一份简餐，等餐的时候能闻到厨房飘来的香味，是那种家里做饭才会有的烟火气。旁边一位常客跟我聊起来，他说他几乎每周都来两叁次，“在这儿吃饭踏实，你知道吃进嘴里的东西是谁做的，怎么做的。”
饭菜上桌，摆盘谈不上多精致，但能看出用心。米饭软硬适中，配菜新鲜爽口，主菜的火候掌握得刚刚好。最打动我的是那份温度——不是烫得下不去嘴，也不是温吞吞的，就是恰到好处的温暖。
慢慢吃，慢慢聊
在“穆林个人工作坊简餐”吃饭，你会有种时间慢下来的感觉。没人催你快点吃完翻台，穆林有空的时候还会跟你聊几句食材的来源，说说他今天去市场发现什么新鲜蔬菜。他说他每天就接待这么多客人，多了也忙不过来，“得对得起每份端出去的饭菜”。
我注意到店里还有个小书架，放着几本旧书，墙上是客人随手拍的照片。这一切都让人觉得，这里不单纯是个吃饭的地方，更像是个能让人喘口气的小小避风港。
现在满大街都是扫码点餐、五分钟上菜的餐厅，效率是高了，可总觉得少了点什么。在穆林这儿，我找到了答案——少的是那种人与人之间的连接，是厨师知道你在吃什么的那份用心。
临走时，穆林正在跟一位老奶奶解释今天的菜有点咸，因为酱油放多了点，还给她重新调整了一下。这个细节让我挺感动的。我想，这就是为什么他的“穆林私人工作室快餐”能留住这么多回头客的原因吧。
有时候想想，生活节奏这么快，我们是不是也该偶尔停下来，找这样一个小地方，安安静静地吃顿饭，感受一下食物本来的味道，还有那份久违的人情味呢？