陇南水磨工作室喝茶,水磨坊茶室品茗时光
初遇水磨坊
那天拐进陇南的山坳时，空气里还飘着毛毛细雨。朋友说带我去个有意思的地方，车子在青石板路上颠簸了十来分钟，眼前忽然出现一座老房子——木门虚掩着，檐角挂着半旧风铃，门楣上"陇南水磨工作室"七个字被雨水洗得发亮。推门进去，最先迎接我们的竟是满屋茶香，混着老木头特有的温润气息。
穿蓝布衫的茶师正在窗边摆弄茶具，见我们进来只抬头笑了笑："刚到的荒野白茶，正好喝一盅暖暖身子。"他身后有架斑驳的水磨盘，石槽里清水潺潺流过，磨轴吱呀转动的声音像首古老的歌谣。我在竹帘前的茶席坐下，看着茶师不紧不慢地温壶、投茶、注水，突然觉得连呼吸都慢了下来。
茶汤里的时光
"这水磨坊改建时，特意保留了老地基。"茶师将青瓷杯推到我面前，茶汤澄澈如琥珀，"用山泉水泡茶，水磨转动的节奏刚好控制水温。"我捧着茶杯啜了一口，舌尖先尝到清冽的甘甜，而后泛起淡淡的兰花香。窗外雨丝斜斜划过竹丛，恍惚间仿佛能听见百年前在这水磨边劳作的先人，也曾就着这样的雨声歇脚喝茶。
茶师指着墙上老照片说起往事：这水磨坊曾是村里共享的设施，家家户户都来磨过面粉。后来通了电，石磨渐渐闲置，直到叁年前才改造成茶室。"留着水磨不是怀旧，"他往紫砂壶里添水，"是想让来喝茶的人知道，有些好东西急不得——就像这茶要慢慢醒，磨要慢慢转。"
第二泡茶出汤时，邻座有位老人哼起了当地的小调。茶师告诉我们，这是首《磨坊歌》，以前人们推磨时唱来解乏的。此刻伴着水磨的韵律，忽高忽低的调子像是在诉说那些被茶香浸润的旧时光。
留在舌尖的记忆
离开时雨已停了，夕阳给水磨工作室的瓦顶镀了层金边。我回头望去，石磨还在不紧不慢地转动，像个不知疲倦的计时器。忽然想起茶师说的话："现在人都图快，可茶叶要慢慢舒展，心事要慢慢沉淀，这水磨坊茶室品茗时光，求的就是这个'慢'字。"
带回城市的茶叶罐里，至今还留着那天在陇南水磨工作室喝茶时沾染的木质香。偶尔夜深人静泡上一杯，闭上眼又能看见水花在石槽里飞溅，听见那吱呀呀的转动声隔着千山万水轻轻叩响窗棂。