赤壁品茶上课群辩辩,赤壁茶艺学习交流群
这两天有朋友问我，知不知道哪里能学点正经茶道，我立刻就想到了咱们这个赤壁品茶上课群辩辩。说真的，加入这个群可算是我去年做得最对的决定之一了。
记得刚进群那会儿，我连绿茶和白茶都分不太清，泡茶全凭感觉，水温、时间啥的压根没概念。群里一位老师看我发的照片，很委婉地提醒我：“您这龙井，用沸水冲可惜了。”就这一句话，给我打开了新世界的大门。
从“喝”茶到“品”茶
在赤壁茶艺学习交流群里，我学到最重要的一件事，就是喝茶不仅仅是喝茶。以前咕咚咕咚一杯下肚，解渴就完事儿。现在呢，会先看看干茶的形状，闻闻杯底的香气，感受茶汤在口腔里的变化。这个过程慢下来了，心好像也跟着静了下来。群里经常有同城的朋友约着一起喝茶，面对面交流，那种氛围，真的是隔着屏幕学不来的。
我们群里有几位经验丰富的老师，但他们从来不摆架子。有一次我问了个挺傻的问题：“为什么我买的金骏眉，没有那种花果香？”老师非但没笑话我，还耐心地解释了真假辨别的方法，甚至教我怎么通过调整水温和出汤时间来激发出茶叶最好的味道。这种实打实的经验分享，在外面报个班都得花不少钱呢。
说到这个赤壁品茶上课群辩辩，最让我喜欢的还是它的氛围。大家都特别实在，有什么好的茶叶购买渠道会分享，踩了坑也会及时提醒。不像有些群，要么死气沉沉，要么全是广告。在这里，大家是真心喜欢茶，愿意一起进步。
前几天，群里还在讨论不同季节该怎么调整存茶的方式。南方马上要进入梅雨季了，这个话题来得特别及时。有人分享了用紫砂罐的心得，有人建议用保鲜袋密封后放冰箱，七嘴八舌的，特别热闹。我把这些方法记下来，感觉又涨了不少见识。
其实想想，通过这个赤壁茶艺学习交流群，我收获的不仅仅是对于茶的知识。更重要的是，认识了一群志同道合的朋友。周末有空的时候，大家带上自己淘到的好茶聚一聚，聊聊天，那种放松和愉悦，是别的娱乐方式给不了的。茶这个东西，真的是越接触，越觉得里面有学问，也越能发现它的魅力。
有时候工作累了，我就自己泡上一壶，按群里教的方法，一步步慢慢来。看着茶叶在水中舒展，闻着渐渐弥漫开的茶香，整个人的烦躁好像都被抚平了。这大概就是茶道带给我们的，除了味道之外的另一种滋养吧。