福鼎300元连做带吹,宁德特价套餐超值体验
这几天朋友圈都在传福鼎白茶的特惠活动，说是300块钱就能连做带吹体验整套制茶工艺。我抱着半信半疑的心态打了电话，结果茶厂的陈师傅笑呵呵地说："现在来正好赶上春茶收尾，这个价就是想让更多人了解手工白茶的门道。"
趁着周末起了个大早，刚到茶厂就看见竹匾里铺满新采的茶青，晨光里每片叶子都带着露水。陈师傅递过来围裙和竹篓，指着屋檐下叁口铁锅说："今天咱们从萎凋开始，你这双手可得经得住烫。"
手心温度的奥秘
跟着学徒们把茶青摊晾在竹筛上，本以为简单翻动就好，没想到陈师傅突然抓住我的手按在茶叶上："要用手背试温，掌心太热会闷坏茶芽。"他说这些年机械烘茶多了，但茶青在萎凋时接触的人体温差，才是白茶产生兰花香的关键。晾青棚里飘着似有若无的甜香，十几个竹筛层层错开，像给茶叶盖了座会呼吸的楼房。
中午蹲在灶膛前添柴火时，隔壁李婶送来刚蒸的芋头糕。铁锅烧到微红时撒入茶叶，顿时满屋噼啪作响。陈师傅教我用手在锅上方快速画圈："这叫醒茶，让热流顺着指缝走，比机械设定死温度灵活多了。"翻抄时茶香顺着蒸汽往鼻子里钻，我忽然明白所谓"做茶如修行"，原来是把时光揉进每片叶子的脉络里。
趁着摊凉的工夫，陈师傅抱来彩绘陶罐装茶。他捏起几根银针在白瓷碗里冲开，茶汤竟显出淡淡的蜜色。"机械烘的茶出汤快但没后劲，咱们这300元体验做的茶，你存叁年再喝，喉韵能多绕叁巡。"他说着把陶罐用牛皮纸包好，系绳时特意留了个活结，说这样茶叶还能继续呼吸。
回程时车厢里弥漫着挥之不去的茶香，后视镜里茶山的轮廓渐渐模糊。手机突然震动，宁德茶旅客服发来新推出的特价套餐介绍，说是能体验不同海拔的茶园。我摸着副驾上那罐亲手制的白茶，突然理解为什么老茶客总说：机器做的茶喝个鲜，人手做的茶喝个缘。
黄昏路过镇上的茶叶集市，看见不少摊位挂着"福鼎300元连做带吹"的牌子。有个年轻人正举着手机直播炒茶，锅沿冒出的白气模糊了镜头。我听见他反复说着："家人们看这传统杀青手法..."忽然想起陈师傅那句话：现在很多人来体验制茶，带走的不仅是茶叶，还有十指记住的春天。