梅州嫩茶论坛,梅州新茶交流社区
最近听朋友提起梅州嫩茶论坛，我这个老茶客立马就来了兴致。周末闲着也是闲着，干脆泡壶茶，对着电脑研究起来。
点开首页，界面清爽得很，不像有些花里胡哨的网站让人摸不着头脑。导航栏清清楚楚分着“新茶品鉴”、“茶园风光”、“茶友闲聊”几个板块。我随手点进“新茶品鉴”，好家伙，这会儿正讨论今年春茶呢。
春天的第一杯茶
置顶的帖子在聊八乡山绿茶，楼主发了张照片，茶叶嫩得能掐出水来。底下跟帖的有梅州本地茶农，也有外地茶友，大家七嘴八舌讨论着这批茶的品质。“这茶青味足，回甘快，”有个滨顿叫“客家茶人”的用户说，“我家茶园就在八乡山背阴面，今年雨水匀，茶叶长得特别好。”
翻着翻着，我发现这个梅州新茶交流社区挺有意思。虽说叫论坛，倒更像是个大茶馆，天南地北的爱茶人都聚在这儿。有人分享刚入手的单丛茶，立刻就有懂行的出来点评；有人询问储存方法，马上能收到七八条实用建议。
最让我惊喜的是，不少茶农会直接在论坛里分享采茶、制茶的过程。上周还有个妹子直播她家手工制茶，从晒青到烘焙，每个步骤都拍得清清楚楚。看着她那双在炒锅里翻飞的手，我突然觉得手里的茶更有味道了。
现在这年头，找个能安心聊茶的地方不容易。要么太商业，满屏都是卖茶的；要么太专业，动不动就讲茶多酚、氨基酸。这个论坛倒是刚刚好，既接地气又不失专业，新手老手都能找到自己的一席之地。
前几天我在论坛里发帖问，为什么同样的茶叶，不同人泡出来味道差那么多。没想到收获了几十条回复，有茶艺师详细讲解水温控制，有老茶客分享自己的独家泡法，还有个幽默的大哥说：“主要看心情，心情好泡的茶都甜叁分。”这话倒是真在理。
不知不觉，我在这个梅州嫩茶论坛已经泡了一下午。窗外夕阳西斜，壶里的茶续了叁次水，味道渐渐淡了，但心里的收获却是满满的。看来以后喝茶不再是一个人的事了，有这么多茶友可以交流，这茶喝得更有滋味啦。