德阳小巷子怎么叫快餐你懂的呢,德阳小巷快餐怎么点
那天路过文庙广场，碰见个外地来的老同学，寒暄几句后他突然压低声音问我："听说你们德阳有些小巷子里的快餐特别地道？"我愣了一下，随即会意地笑了。这问题听着像在打听什么秘密，其实说的就是那些藏在街头巷尾的家常味儿。
要说德阳这些小巷子里的快餐，还真有不少门道。记得第一次跟着同事去南街那条窄巷子，七拐八绕才找到家连招牌都没有的小店。老板娘系着围裙在灶台前忙活，见我们进来头也不抬："几位？今天有刚炖的排骨。"那语气熟稔得像是邻居串门。
巷子里的点餐门道
在这种地方点餐，可不能像在商场里那样看着菜单纠结。通常都是熟客们往厨房那边张望几眼，看看今天备了什么新鲜菜。有时候店家会把当日的菜品写在门口的小黑板上，字迹歪歪扭扭的，却透着亲切。我第一次去时就闹过笑话，盯着黑板研究了半天，后面排队的大爷忍不住提醒："小伙子，看灶台旁边的保鲜柜啊，那儿摆的都是今天能做的。"
这些小店有个不成文的规矩——你得会看眼色。比如厨师要是正忙着颠勺，最好别凑上去问东问西；要是老板娘在门口择菜，这时候过去聊两句，她准能给你推荐今天最新鲜的时令菜。上周我去一家开了二十年的老店，老板娘见我犹豫，直接说："今天的青椒肉丝用的是本地土猪肉，给你炒个微辣的？"这话听着就让人放心。
付款方式也随意得很。有的店还在用泛黄的小本子记账，吃完打个勾；有的直接让你扫码到老板个人微信。记得有回我在蓥华山路后巷吃过午饭，手机突然没电了，老板摆摆手说："明天顺路再给就行，我认得你。"这种信任，在大饭店里可体验不到。
藏在市井的人情味儿
这些巷子里的快餐店最迷人的，倒不是味道有多特别，而是那种烟火气。早晨八九点，你会看见买菜回来的大爷拎着布袋坐下来，要碗豆浆配油条；中午时分，附近工地的工人叁叁两两围坐，就着回锅肉扒拉两大碗米饭；傍晚还有放学的小学生，坐在店门口的小板凳上写作业，等着家长下班来接。
上周在中医院后面的巷子里，我遇见个有趣的事儿。常去的那家店突然换了菜单，熟客们都不太习惯。结果第二天老板就在门口贴了张纸："应老顾客要求，恢复原来菜单，新增两个时令菜。"这种把客人当自家人的做法，让人心里暖洋洋的。
现在很多新开的餐厅，装修得精致漂亮，却总觉得少了点什么。大概就是少了这种随意和温度吧。在那些亮堂的餐厅里，你永远不会听到厨师从厨房探出头来喊："今天豆瓣酱特别好，谁要试试新做的麻婆豆腐？"
有天加班到深夜，我习惯性地拐进珠江桥附近的小巷。那家亮着灯的小店正要打烊，老板见我来了，又系上围裙："给你下碗面条吧，正好还剩些鸡汤。"热腾腾的面条端上来时，他突然想起来似的说："对了，明天有新腌的泡菜，记得来尝。"这句话，比任何广告都让人惦记。
其实要说这些巷子里的快餐有多惊艳，倒也不尽然。就是那种熟悉的味道，熟悉的人情，让人总想着再去。现在每次有朋友问起德阳哪里能吃地道的快餐，我都会笑着说："明天带你去巷子里转转？"这话里头的意思，想必你们都懂的。