安阳品茶上课群,安阳茶艺学习交流圈
这几天我手机里最热闹的，就数这个安阳品茶上课群了。说实话，刚开始是被朋友拉进去的，没想到这么有意思。
群里每周都有老师带着认茶具、学冲泡，讲得特别细致。昨天学盖碗的使用，老师发了段视频，说“叁指要这么捏，手腕要这么转”，我跟着比划了半天，手忙脚乱的。不过群里氛围真好，有人问“为啥我总烫手”，马上就有茶友分享心得：“出水快一点，别犹豫！”这种互相支招的感觉，特别温暖。
从陌生到熟悉的有趣过程
记得第一次参加线下活动，是在殷都区一个安静的茶室。那天学的龙井冲泡，老师先让我们看干茶，说“好的龙井挺直光滑，像麻雀的舌头”。接着温杯、投茶、注水，每个步骤都带着我们慢慢来。我旁边坐着位阿姨，她说平时就爱喝茶，但总泡不出那个香味。那天老师手把手教了我们如何控制水温，阿姨后来泡的那杯，连老师都说“这次对了”。
其实喝茶这事儿，真不是摆摆样子就行。同样的茶叶，水温差一点，冲泡时间差几秒，味道就完全不一样。在安阳茶艺学习交流圈里待久了，我才慢慢明白这些门道。
上周群里组织品鉴安阳本地茶，有位大哥带来了他自己收藏的信阳毛尖。大家围坐一圈，轮流闻香、观色、品味。有人说喝出了板栗香，有人说感觉有豆香，每个人感受都不一样，但都乐在其中。这种面对面的交流，跟只看书学完全是两码事。
现在我家里也备了套简单的茶具，周末有空就泡上一壶。有时候朋友来家里，我还能给他们演示一下刚学的冲泡方法。虽然还不算熟练，但这份从安阳品茶上课群里获得的乐趣，确实让生活多了点滋味。
有时候想想，在这个快节奏的城市里，能有这么个地方让人慢下来，专注地做一件事，还真是难得。不需要多高深的学问，就是简简单单地喝茶、聊天、学点新东西。如果你也对茶感兴趣，不妨来我们这个安阳茶艺学习交流圈看看，说不定会有意想不到的收获。