佛山品茶上课,佛山茶艺学习课堂
最近总在朋友圈看到“佛山品茶上课”这个词，心里还挺纳闷的。喝茶这事儿我熟，可把品茶和上课放一块儿，听着就新鲜。正好周末有空，我寻思着去亲眼看看这佛山茶艺学习课堂到底怎么回事。
走进教室，茶香就飘过来了。不是那种冲鼻的香，是若有若无的，像山里的雾气。老师是位穿着棉麻衣服的女士，说话轻轻的：“咱们今天不搞那些花架子，就好好认识下手里这杯茶。”她这么一说，我紧绷的肩膀反而放松下来了。
原来茶叶会说话
老师先让我们闻干茶，说那是茶叶的“第一印象”。说真的，我以前泡茶都是直接开水冲下去，哪会这么仔细端详？把茶叶放在手心看，有的蜷着像小虫子，有的舒展像蝴蝶翅膀。等热水冲下去，看着茶叶一片片舒展开，老师笑着说：“看，这是茶叶在呼吸呢。”
最让我惊讶的是品茶环节。同一款茶，不同人泡出来味道真的不一样！王姐泡的茶温柔绵长，像她这个人；小李泡的则显得更有活力。老师说这不奇怪，泡茶人的心情都会融进茶汤里。我端着茶杯愣了半天——原来这么多年，我喝的都是“没有心情的茶”。
在佛山茶艺学习课堂，我算是开了眼界。这里教的不是那种高高在上的“茶道”，而是怎么在日常生活中找到喝茶的乐趣。老师说，哪怕就是个玻璃杯，抓一小撮茶叶，用心去泡，那杯茶都会不一样。
现在我也常在家泡茶。水烧开时不急着冲，先看看茶叶在水中慢慢苏醒的样子。喝茶时也不看手机了，就专心感受那口茶汤从舌尖滑到喉咙的感觉。说来也怪，就这么十分钟，整个人都静下来了。这才明白，佛山品茶上课教的不是技术，是怎么在忙碌日子里给自己留个喘气的空当。
前几天朋友来家里，我随手泡了杯茶。他喝了一口，惊讶地问这茶怎么不一样了。我笑了笑没说话，心里想着，可能是我把在课堂上学到的那份静心，也一起泡进茶里了吧。