长乐品茶自带工作室,长乐茶道专属工作室
路过长乐坊那条老街时，总会被一阵若有若无的茶香绊住脚步。转角那家叫"长乐品茶自带工作室"的小院，木门虚掩着，青石板缝里钻出几丛绿茸茸的苔藓。推门进去，穿棉麻衫的茶艺师正在烫杯，见她从陶罐里舀出客人自带的金骏眉，紫砂壶口飘出的白雾里顿时漾开蜜香。
茶席上的自在小天地
说来也怪，现在人喝茶越来越讲究"自带"这回事。上周碰见位老先生，从帆布包里掏出油纸包着的二十年老普洱，茶饼边缘都松碎了，他边拆茶边念叨："这茶跟着我搬了叁次家，今天终于找到对的地方开封。"其实啊，长乐品茶自带工作室最妙的不是茶具多考究，而是那份让人安心掏出私藏好茶的松弛感。就像小时候从兜里摸出攒了很久的糖果，迫不及待要和好朋友分享的那种心情。
茶艺师小陈有回和我聊起，说常客里最有趣的是位带旅行茶具的姑娘。她那套莺歌烧的便携茶具，茶杯能迭成个小塔收进布袋。"去年在庐山云雾茶场收的明前茶，配景德镇淘的釉里红品茗杯，你们这儿的水质软，正好能泡出鲜灵劲儿。"她说这话时眼睛亮晶晶的，倒不像在说茶，倒像在展示心爱的首饰。
茶汤里的光阴故事
你说为什么这么多人愿意把好茶带到工作室来喝？大概因为独饮太寂寞，茶馆又太喧闹。在这儿能遇见懂行的茶友，有时隔壁桌飘来句"这泡兰花香沉下去了"，便知道遇见了知音。上个月见过两位银发奶奶，一个带着台湾高山乌龙，一个捧着宜兴老朱泥壶，两人拼桌喝了大半天。临走时笑说："年轻时在茶厂工作，现在女儿们都不耐烦听我们讲茶，还是这儿好。"
长乐茶道专属工作室的午后总特别安静，只有煮水声咕噜咕噜响着。竹帘把阳光筛成细碎的金箔，洒在客人自带的建水上。穿中式褂子的茶艺师在席间轻轻走动，看见客人杯里茶汤颜色转淡，便悄声提醒："您带来的单丛该换茶了，后面几泡坐杯时间要延长些。"这种体贴，就像老裁缝记得常客的肩宽尺寸。
记得清明前那几天，总有人拎着刚炒好的龙井赶来。茶叶还带着锅温，倒在素白瓷盘里，嫩芽像初春的柳梢。这时候茶艺师会换成玻璃杯，冲泡时看着茶叶竖立在水中，满屋子都是鲜豆奶香。带茶来的茶农搓着手笑："今年雨水好，你们尝尝这个滋味。"那种带着泥土气息的骄傲，是茶楼里包装精美的茶叶罐永远给不了的。
暮色染窗时分，工作室渐渐热闹起来。穿汉服的姑娘们围坐着传看彼此的茶则，玩香道的客人燃起一炉崖柏，有个大叔正用自带的老铁壶煮水——据说那铁壶是昭和年间的老物件，煮水特别甜软。窗台上装着客人寄存的茶叶罐，陶的瓷的锡的，每个罐子都贴着便签："2023凤凰单丛""八十年代广云贡饼"，倒像茶叶的小型博物馆。
茶凉了又续，故事听了半耳朵。走出工作室时，檐下的风铃叮咚响着，衣角还沾着茶香。忽然明白为什么这儿既叫工作室又叫茶道空间——大概因为每个人都在这里雕琢属于自己的茶时光。那位总是独自坐在角落翻茶经的先生说得好："好茶要遇对的水，喝茶要遇对的地方。"