商丘喝茶大选海选工作室,商丘品茶会评选活动专场
最近路过商丘古城，发现不少茶友都在讨论一个新鲜事儿——商丘喝茶大选海选工作室悄悄在城南开了分部。这事儿说来挺有意思，我特意挑了个周末去转了转，没想到推开木门就闻到满屋茶香，仿佛整个商丘的春天都浓缩在这间工作室里了。
青花瓷茶盏在阳光下泛着温润的光，几位老师傅正弓着腰查看茶叶的成色。穿中式褂子的主理人笑着递来茶单："咱们这儿不搞花架子，就是要选出最能代表商丘味道的茶。"
茶香里的选拔赛
里间正在举办商丘品茶会评选活动专场，二十多种茶叶在长条桌上一字排开。有位大姐端着品茗杯仔细端详茶汤，忽然眼睛一亮："这毛尖回甘带着板栗香，是咱们睢阳区黄土岗的茶吧？"旁边戴老花镜的爷爷连连点头，两人就着茶香聊起了种茶经。
工作室的评选方式很特别，不设专家评委，全靠茶客们用舌尖投票。每款茶都像参加选秀的选手，要经历冲泡、观色、闻香、品味四道关卡。我尝了叁泡不同产地的信阳毛尖，确实能品出山场差异——有的清冽如山泉，有的醇厚似晨雾。
墙角的炭火炉咕嘟咕嘟煮着水，铜壶嘴冒出袅袅白汽。负责茶艺演示的小姑娘说，他们正在筹备秋茶评比，已经收到周边茶农送来的四十多个样品。有个年轻人抱着陶罐从民权县赶来，罐里装着自家茶园新焙的菊花茶，说是非要让商丘老乡都尝尝这口清甜。
看着茶汤在玻璃公道杯里流转，忽然觉得这不像在评选茶叶，倒像在寻找失散的老朋友。每片茶叶都带着特定水土的记忆，当它们在热水中重新舒展，就像把商丘各个乡镇的风物都唤醒了。茶客们抿着茶交头接耳，不时爆出惊喜的感叹："这味道让我想起外婆家的茶园！"
工作室二楼藏着个小展厅，玻璃柜里陈列着不同年份的获奖茶样。2005年的金刚台野茶颜色已经转成深褐，标签上还留着当年茶农按的红手印。管理档案的姑娘说，这些茶叶样本记录着商丘人饮茶口味的变迁，从最初偏爱浓酽，到现在追求鲜爽，舌尖上的变化折射着生活品质的提升。
暮色渐浓时，工作室亮起暖黄的灯笼。茶客们仍舍不得离开，叁五一桌继续品鉴着入围决赛的茶样。窗外飘起细雨，湿润的空气混着茶香，竟让人分不清是雨丝带着茶味，还是茶雾化成了雨丝。或许这就是商丘喝茶大选最动人的地方——让寻常的日子都浸在茶香里，让每个爱茶的人都能找到属于自己的那盏滋味。