如皋品茶上课群,如皋茶艺学习交流圈
最近发现不少朋友在问如皋哪里能学茶道，说起这个，我倒是知道个挺不错的圈子——如皋品茶上课群。这不只是个微信群，更像是个藏在手机里的茶香小院。
记得第一次参加线下活动是在老城区的一家茶馆，木桌椅透着光阴的痕迹。当时有位戴眼镜的阿姨正在教大家温杯烫盏，她说了句话让我记到现在：“茶啊，急不得。你对着它皱眉头，它回敬你的也是涩的。”那天我们尝了叁种龙井，才明白原来同一把茶叶，水温差五度就是两个天地。
在茶香里遇见有趣的灵魂
你说现在大家捧着手机都能自学，为什么还要凑在一块儿喝茶？这话我也问过群主李老师。他握着紫砂壶笑了笑：“看视频能学会注水手势，可学不会如何待人接物啊。”确实，在这里遇到退休教师王姨，她总带着自家晒的桂花入茶；还有开面馆的小张，居然能用捞面的手势完美控制水流。
上个月的新茶品鉴会特别有意思。大家围坐着比较不同山场的碧螺春，刚开始都正经八百地用专业术语，后来不知谁说了句“这个有炒豆香”，气氛立马活络起来。对嘛，喝茶本来就不是考试，何必硬背那些拗口的词儿？
其实如皋茶艺学习交流圈最打动我的，是那种不紧不慢的默契。新来的朋友总担心不懂规矩，可每次提问都会收到好几条语音回复。有次我顺口问冷泡茶怎么做好喝，第二天竟然收到叁位茶友拍的视频——从选玻璃罐到加薄荷叶，手把手教得那叫一个细致。
现在每周二的线上茶课成了我的固定期待。虽然隔着屏幕，但看着茶汤在各自的杯里荡漾，恍惚间好像能闻到彼此那边的茶香。昨天群相册更新了初夏茶会照片，紫藤花架下铺着蓝印花布，每只茶盅旁都搁着新摘的栀子。这种把日子过成诗的样子，大概就是如皋人骨子里的从容吧。
前几天看见新入群的大学生小王在问：“姐姐，我该买哪本茶道书入门？”我回她：“先来喝杯茶吧，书上的道理都在这一盏里。”就像李老师常说的，茶艺不是摆在博古架上的摆设，而是能让生活慢下来的呼吸。如果你也在如皋，不妨来找我们坐坐，壶里永远温着欢迎新朋友的那盏茶。