黄冈高端外卖私人工作室,黄冈精品私厨外送服务
最近黄冈的朋友们发现，叫外卖这事儿变得不太一样了。不是简单选个餐馆点几个菜那么简单，而是有人直接把星级酒店的后厨搬到了你家餐桌。这事儿听起来挺新鲜对吧？我头回听说时也愣了半天——高端外卖？能高端到哪儿去？
当私房菜遇上互联网时代
记得上周叁晚上加完班，实在没力气做饭，朋友给我推了个微信。点开一看，是家叫“黄冈高端外卖私人工作室”的。菜单上那些菜名看得我眼花缭乱——黑松露焗龙虾、低温慢煮和牛，这哪是外卖啊，分明是米其林餐厅的配置。犹豫着下了单，没想到四十分钟后，真有人提着精致的保温箱上门了。打开的那瞬间，香气扑鼻而来，摆盘比很多堂食的店还讲究。
后来跟送餐的小哥聊了几句才明白，这些厨师以前都在大酒店干过。现在自己出来单干，靠着口碑在朋友圈和微信群里接单。每天就做那么几份，要提前预约。你说这算不算把私房菜和外卖完美结合了？反正我觉得挺聪明的，既不用承担门店租金压力，又能把精力全放在菜品上。
现在这样的“黄冈精品私厨外送服务”在圈子里越来越火。上周同事给孩子过生日，嫌蛋糕太普通，特意订了这家的分子料理甜点。小朋友看到那些会冒烟的巧克力球，开心得直拍手。你说现在的人啊，对吃的追求真是越来越高了。
不过这种模式也挺考验人的。厨师得会做饭还得懂营销，每天在朋友圈发菜单、和客人互动，跟经营个小品牌似的。我认识的一位主厨就说，现在客人嘴可刁了，同样的菜绝不点第二次，逼得他们每个月都得研发新菜式。
藏在城市角落的美食故事
有天我特意去了其中一家工作室看了看。藏在写字楼里，不像餐厅倒像实验室。厨师正拿着温度计测水温，说是要做低温慢煮的叁文鱼。他跟我说，现在人吃饭不只要吃饱，还要吃出仪式感。哪怕是在自己家餐桌上。
这话让我想了很久。确实，现在生活节奏这么快，谁不想在忙碌之余对自己好点呢？周五晚上，点上两份精致的套餐，开瓶红酒，在家就能享受浪漫晚餐。比去餐厅排队舒服多了。
这些工作室的菜单也特别有意思。会根据季节调整，春天有香椿、野菜，秋天有大闸蟹。上周我还看到有用本地特色食材做的创意菜，把黄冈的土产做出了新花样。这种既保留传统又创新的做法，确实挺打动人。
有次和常订餐的李姐聊天，她说现在家里来客人都直接点这些私厨外卖。“省时省力，摆上桌还有面子。”她笑着说，“比我自己在厨房忙活半天强多了。”
不过这种模式也有让人担心的地方。毕竟不是正规餐厅，食品安全怎么保障？好在这些工作室都挺重视这个，用的食材能溯源，操作过程也经常拍小视频发给大家看。建立信任不容易，他们比谁都明白这个道理。
说到价格，确实比普通外卖贵些。但想想用的材料、花的心思，又觉得值。偶尔犒劳自己或者庆祝个什么日子，还是很划算的。毕竟现在去好点的餐厅，随便点几个菜也要这个价了。
这两天看朋友圈，又有新的工作室在推春季限定菜单。看着那些青翠欲滴的时令菜图片，心里又开始痒痒了。要不，这周末就约上几个朋友，在家试试这“黄冈高端外卖私人工作室”的新菜？反正我是越来越觉得，吃饭这件事，真的可以既方便又有品质。