武冈水磨工作室喝茶,武冈茶坊水磨房品茗
武冈这座小城藏在湘西南的青山绿水间，要说这里最让我惦念的，反倒是些不怎么起眼的日常。比如城东头那家水磨工作室，青瓦屋檐下总飘着若有若无的茶香。
工作室主人是个四十来岁的大叔，穿着棉麻衫子在石磨旁不紧不慢地转着。他说这水磨是祖上传下来的老物件，磨出来的米粉格外细滑。最有趣的是，他总要在磨盘旁的矮桌上摆一套青瓷茶具，过路的街坊都能坐下喝一盏。
有次我忍不住问：“您这到底是磨坊还是茶铺啊？”他笑得眼角的皱纹都舒展开来：“磨粉是生计，喝茶是日子。你看这水磨转得慢，人心也跟着静下来，正好品茶。”
茶香里的慢时光
这话倒是不假。坐在老槐树的阴凉里，听着水磨咕噜咕噜的声响，手里捧着暖融融的茶杯，时间真的就慢了下来。大叔会跟你聊这片水土种出来的茶叶，说山里的雾气怎么养出了茶的特殊滋味。
他泡茶没什么花哨手法，就是简简单单地把沸水冲进盖碗，等上片刻，再缓缓注入每个杯子。但那茶汤入口，竟比别处多了几分甘润。也许真像他说的，心静了，茶味自然就出来了。
常来的老茶客都知道，下午叁四点钟的光景最好。阳光斜斜地穿过瓦缝，在水磨上投下斑驳的光影。这时候的武冈水磨工作室喝茶，已经成了许多人生活里的一部分。
住在对街的王奶奶每天准时来坐半小时，她说就喜欢闻这儿的茶香混着米香。开出租的李师傅交接班前也要来喝一杯，用他的话说：“在这坐一会儿，方向盘都握得稳当些。”
工作室里最热闹的要数周末早晨。附近的居民端着自家的米来加工，排队等候的工夫，自然就围坐到茶桌旁。生人熟人凑在一处，聊的都是家常里短，茶杯里的热气袅袅地升腾，把整个屋子熏得暖融融的。
另一种滋味
其实离这不远还有家武冈茶坊水磨房品茗，装修得古色古香，茶单上写着各地的名茶。我去过一次，环境是雅致，可总觉得少了点什么。可能是太安静了，安静得让人不敢大声说话；也可能是太规整了，规整得不像过日子。
回到水磨工作室，大叔正给一个新来的客人倒茶。那客人小心地问：“这茶...多少钱一杯？”大叔摆摆手：“茶不要钱，要是觉得好喝，下次带把自家种的青菜来也行。”
我忽然明白了两处的不同。一个把喝茶当生意，一个把喝茶当生活。在武冈茶坊水磨房品茗，你喝的是茶；在水磨工作室，你喝的是日子。
想起前些年城里搞旧城改造，有人建议大叔把地方让出来，改建成现代化的奶茶店。大叔没同意，他说有些味道是快不得的，就像这水磨，转得快了，米粉就糙了；日子过得太急，人心就浮了。
如今坐在工作室里，看阳光慢慢移动，茶杯里的热气缓缓上升，觉得这样的午后格外珍贵。茶凉了又续，话说了又停，这才是生活该有的样子。
临走时大叔往我手里塞了一小包茶叶：“拿着，回去慢慢喝。记住啊，好茶不怕晚，好事不怕慢。”我回头望去，水磨还在吱呀呀地转着，新来的客人已经坐在了我刚才的位置上，端起了一杯刚沏好的茶。