福安私人工作室快餐,福安私房快餐工作坊
那天下班路过老街，突然闻到一股熟悉的炸酱香味，抬头一看，竟是家新开的福安私人工作室快餐。红砖外墙挂着木招牌，透过玻璃能看见厨房里忙碌的身影。
推门进去时，老板娘正端着刚出锅的糖醋排骨往外走。她笑着指墙上手写的菜单："今天试营业，招牌卤肉饭买一送一。"
记忆里的家常味道
说来也怪，现在外卖软件上餐馆那么多，却总找不到合心意的味道。要么太油腻，要么调料味太重。但这家的红烧肉入口即化，居然和我奶奶做的有七八分相像。厨师老陈从后厨出来擦汗，他说开了二十年饭店，最后还是决定做私房菜。"大饭店的菜都是标准流程，我们这儿每道菜的火候都看心情。"
角落里有对年轻情侣在吃葱油拌面，女生把空碗推给男朋友看："这面也太香了，比商场里那家网红店好吃多了。"男生凑近小声说："我同事推荐的，说这家福安私房快餐工作坊每周菜单都不一样。"
厨房传来剁肉的声音，咚咚咚的很有节奏。开放式厨房能看见老陈在切姜丝，刀工利落得很。他扭头朝外喊："今天的酸菜鱼片好了啊，谁点的？"有个穿西装的大叔立即举手，像小学生等发作业本似的。
藏在巷子里的温暖
第二次去是雨天，推门带进一身水汽。店里就叁张桌子，却格外暖和。老板娘记得我，直接问："今天有新鲜的冬笋，要不要试试小炒肉？"
等菜时注意到墙上贴满便利贴。有张写着"考研成功"，另一张画着笑脸。老板娘说这些都是熟客留下的，她打算攒满整面墙。玻璃柜里摆着自制辣酱，标签上手写着"微辣"和"重辣"，旁边小字注明"每天限量十瓶"。
穿西装的大叔今天也在，面前摆着青椒肉丝和米饭。他说公司就在隔壁街，但中午就爱来这儿吃饭。"在写字楼餐厅吃饭像完成任务，在这儿才能慢慢吃出饭菜香。"
厨房飘出蒸鱼的香气，老陈正往鱼身上撒葱丝。他突然探出头问："今天豆瓣酱放多了点，大家吃着咸不咸？"靠窗的阿姨笑着回话："正好，下饭！"这场景倒像在朋友家做客，厨师还会出来打听咸淡。
雨滴敲着遮阳棚，店里碗筷碰撞声和聊天声混在一起。那份热乎劲儿，让人想起小时候蹲在灶台边等开饭的傍晚。
结账时发现他们开始用记账本了。老板娘解释熟客可以记账月末结算，说着指指本子上的名字："都是老街坊，互相都信得过。"
走出店门时雨停了，路灯把水洼照得发亮。回头看见暖黄灯光里，福安私房快餐工作坊的招牌若隐若现。这条老街白天冷冷清清，晚上却因这样的小店生出几分烟火气。或许这就是私房菜的魅力，吃的不仅是味道，还有那份人情味儿。