滕州喝茶上课群,滕州品茶交流学习组
这几天朋友圈里有个挺火的话题，大家都在聊咱们滕州人自己的茶圈子。说起来也巧，上周路过龙泉广场，恰好碰见几位老茶友在凉亭里摆开茶具。青瓷盖碗里飘出茉莉香，路过的人都忍不住放慢脚步。
有个戴眼镜的年轻人正给大家讲解怎么辨别秋茶的品质。“你看这叶片卷曲的程度，”他举起一片干茶，“春茶像刚睡醒的嫩芽，秋茶嘛——”他故意拉长语调，引得大家都凑近细看。“秋茶更沉得住气，就像咱们滕州人做事，讲究个扎实。”这话引得大家都笑了。
茶香里的那些门道
其实喝茶这件事，在咱们这儿早就不只是解渴了。记得第一次参加茶会时，我还闹过笑话。看着桌上一排茶具手忙脚乱，旁边的大姐笑眯眯地接过茶壶：“我来吧，刚开始都这样。”她边冲泡边念叨，“水温八十度正好，就像交朋友，太急反而烫着嘴。”这话我现在都记得。
在滕州喝茶上课群里，经常能看到这样的分享。昨天还有位老师傅在群里发语音，说他在荆河边上发现了个适合喝茶的新地方。马上就有几个群友响应，约着周末去坐坐。这种说走就走的茶约，在咱们这儿再平常不过了。
前几天和开茶叶店的老陈聊天，他说现在来买茶的年轻人多了不少。“以前都是给长辈捎茶，现在不同咯。”他指着柜台前两个正在挑茶具的姑娘，“人家说要带去品茶交流学习组，还要记笔记呢。”说着从柜台底下拿出个本子，上面密密麻麻写着各种茶叶的冲泡心得。
说来也怪，自从加入这个滕州品茶交流学习组，连带着对咱们本地的了解也深了。上月去张汪镇看梨花，居然在老乡家里尝到了自制的梨花花茶。那位大娘的方法特别简单，就是把新摘的梨花苞晾半干，和绿茶一起文火慢烘。“这方子还是我奶奶那辈传下来的，”她给我们续上茶，“现在年轻人都不耐烦这么折腾咯。”
其实真不是年轻人不爱这些。上周的茶艺体验课，二十个名额五分钟就报满了。教课的李老师原本还担心大家坐不住，结果两个小时的课，没人提前离场。有个小伙子特别认真，笔记本上画满了各种茶叶形状。“我奶奶爱喝茶，”他有点不好意思，“想学会了回去泡给她喝。”
现在走在滕州的大街小巷，总能遇见些有趣的喝茶去处。有时候是藏在老巷里的茶馆，有时候是公园角落的茶摊。老板们也都随和，买不买东西都乐意跟你聊几句茶经。这种慢慢浸润的生活气息，或许就是茶带给这座小城最好的礼物。
昨晚上翻手机，看到群里在讨论要不要组织次户外茶会。有人提议去微山湖边上，说对着湖水喝茶别有风味。马上有人接话要带自家做的茶点，还有个阿姨说可以教大家用荷叶包茶。看着不断刷新的消息，忽然觉得，这大概就是咱们滕州人喝茶最动人的地方——茶香里飘着的，都是生活的温度。