临江高端大选海选喝茶,临江优选甄选茗茶品鉴
最近朋友圈里总有人在聊临江的高端茶会，说实话，我最初以为就是普通的品茶活动。直到上周末亲自去了趟江边的云栖茶庐，才发现这场面比想象中隆重多了。
青石板路刚走到尽头，就看见竹帘半卷的茶室里头，几位老师傅正围着茶台忙碌。白瓷盖碗里飘出的凤凰单丛蜜兰香，隔老远就勾得人走不动道。穿亚麻衫的茶艺师小陈对我眨眨眼：“今天可是藏着去年那批核心山场的肉桂，要不要试试？”
茶汤里的功夫较量
这话可说到我心坎上了。只见她先用沸水暖了紫砂壶，取茶时竟戴着白棉手套。8克茶叶在壶底铺开的声响，像极了秋叶落在青苔上的簌簌声。头道茶汤出来的瞬间，整个空间突然安静——橙黄的茶汤在光下泛着琥珀光晕，杯沿还挂着细密的金圈。
隔壁座的老先生呷了口茶，眯着眼回味半晌：“这岩韵够劲道，但汤感居然这么柔滑。”他转头问我，“小伙子你觉得呢？”我捧着杯子有点慌，这临江高端大选海选喝茶的阵仗，还真需要些品茶功底才敢开口。
后来才听说，光是入围这次茶会的茶叶，都要经过五轮盲评。茶农老张告诉我，他送来的古树红茶因为尾调带野花香，硬是从叁百多款茶样里杀进前十。说着掏出手机给我看照片：评审们拿着测温计控水温，对着秒表算冲泡时间，那认真劲儿堪比实验室做研究。
藏在叶片里的匠心
其实最让我触动的，是看到茶人如何对待这些叶子。第七泡的茶汤本该转淡，没想到杯底却浮起荔枝干的甜香。茶艺师笑着说这是“还魂汤”，只有萎凋透彻的茶叶才有的惊喜。她翻开发酵箩里的茶青给我看，叶片边缘那圈红褐色，确实像精心描画的金边。
这样的临江优选甄选茗茶品鉴活动，渐渐成了茶客们的朝圣地。穿香云纱的李太太每周必来，她说在这能喝到记忆里外婆家的味道。而做设计的年轻人更关注茶叶形态——他们举着手机拍蜷曲的叶芽在杯中舒展的慢镜头，说这比任何解压视频都治愈。
茶庐主人偶尔会拿出镇店之宝：用玉兰窖窨制的茉莉银针。开花那夜要把茶叶铺在花海里，隔晨日出前收茶，如此反复九次。我捧着那杯茶想起《红楼梦》里的枫露茶，原来极致的风味，终究需要时光与耐心来成全。
暮色染红窗棂时，茶台已换过叁拨客人。新沏的东方美人茶在玻璃壶里漾出蜜色，几个年轻人正商量着合订明年春茶。窗外江船鸣笛声飘进来，混着茶香融进渐深的夜色里。小陈给我续了杯陈年熟普，茶汤在舌面化开坚果香的暖意。或许这就是茶会最动人的地方——不管你是资深老饕还是好奇新手，总有一盏茶能让你找到想要的滋味。