茂名品茶工作室,茂名品茶坊雅集好茶推荐
最近和朋友聊起喝茶的地方,突然就想起茂名品茶工作室了。说真的,第一次去那里还是去年冬天,没想到现在成了我们周末常去的据点。
茂名品茶坊藏在老城区的一条小巷里,门面不大,要不是朋友带路,可能就这么走过了。推门进去,最先感受到的是那股茶香,不浓不淡,刚刚好。老板是个四十出头的中年人,穿着棉麻衬衫,正在茶台前专注地冲泡凤凰单丛。
一杯好茶的温度
记得那次我随口问了句:“这茶怎么泡得这么香?”老板手上的动作没停,笑着说:“水温和时间都要刚刚好,就像交朋友,急不得。”他边说边给我们递来茶杯,“你们尝尝,这茶在嘴里是什么感觉?”
我抿了一口,茶汤在舌尖慢慢散开,先是淡淡的桂花香,接着是蜜糖般的回甘。说实话,那之前我喝茶都是大口喝的,那天才明白,原来好茶要小口品。
工作室的布置挺有意思,角落摆着几个陶罐,墙上挂着书法作品,写着“茶缘”二字。书架上有不少对于茶文化的书,偶尔能看到老板自己写的笔记。这种氛围让人不由自主就想安静下来,好好喝杯茶。
茶香里的慢时光
后来去的次数多了,渐渐发现这里的特别。不像别的茶馆总是很热闹,这里更像个能让人静心的地方。有时候下午两叁点去,阳光正好从木格窗斜斜地照进来,落在茶桌上,那种感觉特别踏实。
上个月带了个对茶很挑剔的朋友去茂名品茶工作室,他平时只喝名山古树茶的。没想到尝了这里的东方美人后,居然点头说:“这茶选得不错,工艺也到位。”老板在旁边听着,只是温和地笑笑,又给我们续了热水。
其实想想,现代人生活节奏这么快,能有个地方让人慢下来,认真喝杯茶,聊聊天,真是挺难得的。特别是现在年轻人也慢慢开始喜欢上传统茶文化,这样的空间就更显珍贵了。
前两天又去了趟茂名品茶坊,发现他们新进了一批春茶。老板照例先泡了一壶让大家试喝,这次是明前龙井。看着茶叶在玻璃杯中慢慢舒展,突然觉得,喝茶这件事啊,重要的不仅是茶好不好,更是那份用心对待生活的态度。
临走时,听见隔壁桌的客人问老板:“你们这儿怎么总是这么舒服?”老板一边清洗茶具一边说:“可能就是简单的待客之道吧,把每位客人都当朋友。”这话说得朴实,但想想还真是这个理。