咸宁约茶上课,咸宁品茶学习交流
最近听说“咸宁约茶上课”特别火，身边好几个朋友都去体验过。说实话，刚开始听到这个说法时，我还纳闷：喝茶就喝茶，怎么还和上课扯上关系了？直到上周亲身参与了一次，才发现这真是个有意思的活动。
那天我按导航找到青砖茶社，推门就闻到满屋子茶香。负责讲解的李师傅招呼我们围坐在长茶桌旁，他边烫茶杯边说：“咱们今天不搞那些虚的，就实实在在地品茶、聊茶。”他拿起一块黑褐色的茶饼，“这是咱们咸宁的特产青砖茶，别看它其貌不扬，可是有上百年历史了。”
原来喝茶有这么多门道
李师傅教我们先用茶针撬茶，这个步骤就难倒了好几个人。坐在我旁边的大姐使劲儿一戳，茶屑飞得到处都是，大家都笑了。李师傅赶紧示范：“要顺着纹理慢慢来，就像对待老朋友一样。”这话说得真妙，让我突然觉得，喝茶确实需要静下心来。
等茶汤泡好，李师傅让我们先观色再闻香。我第一次发现，同一款茶在不同泡数下，汤色从琥珀渐变成橙红，香气也从清雅转为醇厚。有个戴眼镜的年轻人掏出本子认真记录，被李师傅打趣：“别光记笔记，要用舌头记。”这话把大家都逗乐了。
在轻松的氛围里，我们这些陌生人很快就熟络起来。做会计的王姐说，她来参加咸宁品茶学习交流，本来只是想放松心情，没想到还交到不少茶友。旁边的大学生小陈接话：“是啊，比在手机上刷视频有意思多了。”
让我印象深刻的是中间有个小插曲。有位阿姨着急地问：“这茶能减肥吗？”李师傅笑着摇头：“茶不是药，它更像生活的调味品。你要是怀着太强的目的性，反而品不出它的好。”这话让我想了很久，现在的人确实太着急了，连喝茶都想着要达到什么效果。
后来我们还学了怎么辨别茶叶品质。李师傅把好茶和次茶放在一起对比，教我们看叶底、品回甘。我这才明白，原来以前在超市买的所谓“特级茶叶”，可能连中级都算不上。几个茶友当场就约好，下周要去茶叶市场实践一下刚学的知识。
叁个小时不知不觉就过去了。临走时，李师傅给每个人都包了一小份青砖茶，嘱咐我们回去要多练习冲泡。现在每次泡茶，我都会想起那个充满茶香的下午。其实想想，这种咸宁约茶上课之所以受欢迎，就是因为它把传统茶文化变得这么亲切有趣。不需要正襟危坐，就像朋友聚会一样，在说说笑笑中就把知识学到了。
后来我又去过两次，每次都能遇到新面孔。有次还碰到一对母女，女儿说是特意带妈妈来体验的。看着阿姨认真记笔记的样子，突然觉得，这样的活动不仅让人学到茶知识，更把人与人之间的距离拉近了。现在朋友聚会，我也喜欢约着喝茶聊天，感觉比喝酒健康多了。