榆林品茶课程工作室,榆林茶艺学习工作室
走进榆林老城区那条青石板路，你会闻到一阵特别的茶香。不是那种浮在空气里的香水味，而是从巷子深处飘出来的、带着温度的气息。这股味道领着我推开了一扇木门——榆林品茶课程工作室就这么出现在眼前。
不只是泡茶那么简单
说实话，刚开始我也觉得喝茶嘛，不就是抓把茶叶冲上热水？但在工作室的第一堂课就让我改了观。记得那天老师轻轻推开茶罐，一股熟果香立刻飘了出来。“这是咱们陕西本地的泾阳茯茶，”她边说边让我看茶砖上的金花，“这些黄色的小点不是发霉，是让茶变得更好喝的宝贝。”我们围坐在长桌旁，看老师温壶、投茶、注水，每一个动作都像在照顾什么活物。茶水注入品茗杯的声音，居然能这么悦耳。
渐渐地我明白了，榆林茶艺学习工作室教的不是流程，而是怎么跟茶打交道。就像交朋友，你得知道它的来历、脾气，甚至它最适合的水温。有次我急着用滚水冲龙井，老师轻轻按住我的手：“85度就好，太烫的水会惊着它。”没想到换个温度，那杯茶真的变得鲜甜起来。
茶杯里的榆林味道
在这儿待久了，我发现工作室特别有意思的一点——他们总能把外地的茶和榆林本地的生活连起来。夏天教我们用大壶泡绿茶解暑，冬天围炉煮普洱暖身。最让我惊喜的是，他们居然用本地的沙蒿籽和茯茶调出了一款特饮，喝起来既有土地的厚重，又有茶香的清爽。
工作室的张老师跟我说了个事。去年有个小伙子来学茶，说是工作需要应酬。没想到叁个月后，他带着父亲一起来上课了。“现在我爸再也不说我瞎花钱了，反倒天天拉着我泡茶聊天。”张老师说着，眼里带着笑。这样的故事在工作室里还真不少，茶好像悄悄改变了很多人相处的样子。
每次课程结束，大家都不急着走。捧着各自的茶杯，聊着茶叶的起伏，也聊着生活的琐碎。窗外的榆林城渐渐亮起灯火，而屋里茶香正浓。这片土地上的茶香故事，才刚刚开始飘散。