昌吉新茶嫩茶已到店,新品春茶到店
路过店门口时,茶香隔着玻璃门就飘出来了。这才想起来,又到了春茶上市的季节。昌吉新茶嫩茶已到店的消息,前两天就听老茶客们在念叨,没想到来得这么快。
推开店门,那股熟悉的清香更浓了。店员小张正忙着给新到的茶叶分类,看到我便笑了起来:“您来得正好,今年头批春茶刚到,芽头还带着露水呢。”他顺手打开一袋茶叶,嫩绿的芽叶蜷缩着,像是刚睡醒的样子。
春茶为何让人期待
要说这春茶啊,就像是茶叶里的“尖货”。经过一个冬天的休养,茶树的养分都集中在春天发出的新芽上。特别是我们昌吉这边,昼夜温差大,茶叶长得慢,积累的氨基酸和茶多酚更丰富。泡出来的茶汤,那股鲜爽劲儿,真是夏天的茶叶比不了的。
我凑近闻了闻,清新的花香里还带着点奶香,这就是典型的新茶味道。老茶客们常说,喝春茶喝的就是这个“鲜”字。每年这个时候,大家都在盼着新品春茶到店,就好像等待老朋友的约定。
小张一边烫洗茶具一边说:“今年春天雨水匀,茶叶长得特别好。您看这白毫,密密的,说明茶叶嫩得很。”他往盖碗里放入茶叶,热水冲下去的瞬间,茶叶在杯中舒展开来,就像在看慢镜头回放。
茶汤渐渐变成浅金色,我端起杯子先闻了闻。嗯,是那种熟悉的兰花香,但仔细品,后面还跟着一丝蜜糖的甜香。小张看我认真的样子,笑着说:“今年这茶,回甘特别明显。”
确实,茶汤入口顺滑,咽下去之后,喉间泛起丝丝甜味,像是山泉水的甘甜。这种滋味,让我想起小时候跟着爷爷去茶园的情景。那时候的茶园还没现在这么大,但春天的味道,至今还记得清清楚楚。
店里陆续来了几位熟客,大家都围在茶台前。李老师是店里的老主顾了,他抿了一口茶,眯着眼睛说:“这茶啊,让我想起去年在茶山看到的情景。茶农天不亮就上山采茶,太阳出来没多久就得收工,为的就是保住茶叶的鲜嫩。”
听着他们的闲聊,我突然觉得,喝茶不单单是解渴,更像是在品味时间和季节。每一杯春茶里,都装着整个春天的故事。
窗外飘来几滴春雨,店里却因为新茶的到来显得格外温暖。茶香氤氲中,大家聊着茶,聊着生活,偶尔传来轻轻的笑声。这样的午后,配上一杯春茶,倒是格外惬意。
小张又换了一泡茶,这次的香气更加浓郁。他说这是今天刚到店的另一款新品,来自海拔更高的茶园。茶叶在杯中缓缓下沉,像是春天里缓缓飘落的樱花。
茶汤在舌尖打转,能感觉到它的厚度。像是融化的春雪,清冽中带着绵柔。这种口感,让人忍不住想慢下来,好好感受这个春天的滋味。
天色渐晚,客人们陆续离开。我站在店门口,回头看了看那些装着春茶的茶罐。忽然觉得,能在这个忙碌的时代,静下心来喝一杯春茶,也是一种难得的幸福。