马鞍山品茶上课工作室,马鞍山茶道学习体验课堂
最近发现身边不少朋友都在打听马鞍山品茶上课工作室的事情，说是既能学茶艺又能放松身心。我也按捺不住好奇心，上周特意去体验了一趟。
工作室藏在老城区的一条梧桐小道上，推门就闻到淡淡的茶香。老师是位穿着素色棉麻衫的女士，说话慢条斯理的，她边烫茶杯边说："咱们今天不急着泡茶，先听听水声。"
原来烧水也有讲究
看着电水壶冒起白雾，我正想着该冲茶了，老师却示意我们细听。这时才注意到，水沸腾的声音竟有轻重缓急的变化。"古人说的'蟹眼鱼眼'，就是看水泡大小来判断水温呢。"她拎起壶往玻璃缸里注水，果然看到先泛起小泡，渐渐变成大泡翻涌。
我们几个学员围着茶席坐下，有个大姐忍不住问："我在家泡的龙井怎么老是发苦？"老师笑着取出两个盖碗："试试不同的水温？"90度的水冲下去，茶叶在碗里舒展得像朵花；再用沸水一冲，茶汤顿时泛黄。尝了一口，前者鲜甜，后者果然带着涩味。
最让我惊喜的是茶点搭配环节。本地的荠菜酥配着正山小种，咸香与烟熏味在嘴里碰撞出意外和谐的味道。旁边的小伙子打趣说："这比咖啡配蛋糕有意思多了。"
在马鞍山茶道学习体验课堂的这叁个小时里，手机一直安静地躺在包里。看着茶叶在壶中沉浮，突然觉得时光都慢了下来。老师那句话说得在理："喝茶不在名贵，在于当下的心境。"
临走时看见墙角摆着学员们的茶具，每套都带着使用痕迹。老师说这些都是老学员存在这儿的，他们隔叁差五就会来坐坐。或许这就是茶香的神奇之处，能把匆忙的日子泡出闲适的滋味。
现在每次路过茶庄都会会心一笑，想起那天在工作室尝到的桂花乌龙。清甜的香气仿佛还留在舌尖，提醒着我在喧嚣城市里，始终保留着这样一个可以安心品茶的去处。