阆中各区私人外卖工作室,阆中私人订制外卖服务点
最近在阆中老城区送孩子上学，发现个挺有意思的现象。好几个小区门口都挂着样式朴素的灯箱，上面写着"私人订制外卖"的字样。这不就是咱们平时说的私人厨房嘛！说真的，这种不做堂食、专门接待预约订单的模式，倒是挺适合古城现在的生活节奏。
我有个在书院路开私厨的朋友老李，他的工作室就藏在巷子深处的民居里。上周四晚上，我们几家邻居凑单点了他家的酸菜豆花鱼。老李在微信群里实时发来制作过程：现杀的草鱼、自家泡的酸菜，连豆瓣酱都是他奶奶传的老方子。这种看得见的制作过程，比普通外卖多了份踏实感。
藏在街巷里的美味
阆中七个街道片区，几乎都能找到这类私人外卖工作室。古城的王姐专做传统蒸菜，她的糯米排骨要提前叁小时预订；七里新区的年轻夫妇主打轻食便当，他们的糙米饭团每天限量八十个。这些工作室没有醒目的招牌，却靠着街坊邻居的口口相传，慢慢形成了固定客源。
要说最让人放心的，是能清楚地知道饭菜是谁做的、怎么做的。上次订城南片区张大厨的粉蒸牛肉，他直接发来在菜市场挑选牛肉的小视频。"得选牛腩部位，肥瘦相间才够味"，他在视频里边挑边讲解。这种透明的方式，让我们这些老主顾特别安心。
现在生活节奏快了，但阆中人对吃还是讲究。这些散布在各区的私人外卖工作室，既保留了家常菜的温度，又适应了现代人的需求。有时候下班懒得做饭，在微信里说声"老规矩"，熟悉的私厨就会准备好叁菜一汤。这种默契，是标准化外卖给不了的温暖。
前两天路过礼拜寺街，看见新开了家做清真菜的工作室。老板娘正在院子里晾晒辣椒，她说很多老顾客就喜欢她家牛肉面的味道，虽然要提前两小时预定，但每天都能接到二十多单。看来这样用心做菜的工作室，在阆中真的越来越受欢迎了。