平顶山品茶工作室,平顶山茗茶工坊雅集
昨天路过老城区那条熟悉的巷子，突然闻见一阵若有若无的茶香。这味道把我带回了去年在平顶山品茶工作室度过的那个午后，说来也怪，明明只是间普通的临街店铺，推门进去却像走进了另一个世界。
木架上的青花瓷罐整齐排列着，角落里摆着半开的兰花。老板是个四十来岁的中年人，正不紧不慢地烫着杯子。见我在货架前驻足，他笑着招招手："来都来了，坐下喝杯今年的春茶。"
茶香里的慢时光
他泡茶的手法很特别，注水时手腕轻轻转动，水流顺着盖碗边缘滑入。我忍不住问他："您这手法看着和别处不太一样？"他眼睛弯成了月牙："在平顶山茗茶工坊雅集那会儿，老师傅手把手教的。茶这东西啊，急不得。"
记得那天尝的是信阳毛尖，茶汤清亮，带着板栗的甜香。老板说这茶来自浉河港的高山茶园，每年清明前后，他都要亲自去盯着采摘。聊着聊着，话题就从茶叶转到了人生。他说开这个平顶山品茶工作室，最初只是想找个安静的地方喝茶，没想到结识了这么多茶友。
有位退休的老教师每周叁下午准时报到，总是带着一本泛黄的《茶经》；还有个年轻的插画师，喜欢坐在窗边描摹茶具的轮廓。这些素不相识的人因为一杯茶坐在了一起，偶尔聊几句，大多时候各自安静品茶。
说来有趣，我原本是个连绿茶红茶都分不清的人，那次之后竟也慢慢迷上了茶道。现在家里备着简单的茶具，周末午后给自己泡上一壶。水沸时咕嘟咕嘟的声音，茶叶在杯中舒展的姿态，都能让烦躁的心慢慢静下来。
前几天又去了趟工作室，发现角落里新添了个小书架。老板说这是茶友们自发带来的闲书，可以随意取阅。我抽了本汪曾祺的散文，就着窗外的细雨喝了半下午茶。临走时老板正在教新来的客人辨认岩茶的桂皮香，那专注的神情，和一年前教我时一模一样。
有时候我在想，在这个什么都讲究快的时代，能有个让人慢下来的地方真是难得。不需要刻意交谈，不必纠结礼节，只是安静地喝杯茶，感受时间从茶香中缓缓流过。这大概就是平顶山品茶工作室最特别的魅力吧。