如皋小巷快捷蚕蚕餐,如皋弄堂速食蚕蚕乐
穿过如皋的老城区，青石板路被岁月磨得发亮，两旁的梧桐枝叶交错，筛下细碎的光斑。就在这些弯弯绕绕的巷弄里，藏着不少让人惊喜的小店。你看那家“小巷快捷蚕蚕餐”，门脸不大，红色招牌都有些褪色了，可每到饭点，门口总有叁两人等着取餐。
推开带着铜铃的木门，铃铛“叮铃”一响，老板娘头也不抬地应着“您的外卖叁分钟就好”。她手上包着馄饨，动作快得带风，薄薄的皮子在她指间一转一捏，就变成了鼓囊囊的元宝。灶台上的大锅里热气蒸腾，骨汤的香味混着醋的酸气直往鼻子里钻。
那份熟悉的滋味
我常点他家的招牌蚕蚕面，面条黄澄澄的，咬下去特别筋道。老板说这面是和面时加了鸡蛋，反复揉打才有的口感。配着几片卤牛肉、一勺炸酱，再浇上辣椒油，拌开来香气扑鼻。坐在靠窗的木桌前，能看见巷子里阿婆提着菜篮慢慢走过，隔壁茶馆飘来评弹的弦子声。这时候来上一碗热乎乎的速食，倒吃出了几分闲适。
店里最忙的要数中午，外卖平台的提示音此起彼伏。老板娘的儿子负责接单打包，二十出头的小伙子，手机架在柜台前，边回复消息边装餐盒。“妈，东街李叔的老规矩，两份馄饨不要香菜。”“晓得咯，他一直这口味。”这种默契，是多年老街坊才有的。
有回下雨，我在店里避雨，听见老板娘和常客聊天。“现在年轻人啊，就爱我们这口如皋弄堂速食蚕蚕乐，”她擦着桌子笑道，“说比商场里那些花里胡哨的强。”客人接话：“可不是嘛，你们家味道十几年不变，我女儿在上海工作，每次回来第一站就是这儿。”
柜台玻璃下压着些泛黄的照片，是早些年店面的样子。原来二十年前这只是个窗口外卖，后来才摆了两张桌子。墙上有条歪歪扭扭的彩笔画，老板娘说是某个小朋友吃完饭后画的。这些零零碎碎的痕迹，拼出了小店的故事。
天色渐暗时，巷子里的灯一盏盏亮起来。送完晚餐高峰的外卖，老板娘会坐在门口竹椅上歇会儿，剥着毛豆，和路过邻居搭几句话。这条巷子白天是游客的风景，晚上又变回居民日常的空间。而小店就静静待在拐角，继续飘着食物香气。
如今满街都是连锁快餐，手机一点，什么美食都能送到家门口。可像这样藏在小巷里的味道，却成了稀罕物。它不单是填饱肚子，更连着一段记忆，一种习惯。或许哪天巷子拆了，店铺搬了，但那份热腾腾的如皋小巷快捷蚕蚕餐的滋味，会在味觉里留下印记。
暮色深了，我推开店门，铜铃又响起来。身后传来老板娘的声音：“明天见啊，给你留碗头汤的蚕蚕面。”我回头应了一声，走进巷子的夜色里。灯笼的光晕染在石板路上，空气里有家家户户传出的饭菜香。这寻常的人间烟火，最是暖心。