九九甜草莓产区
九九甜草莓产区
你尝过那种甜到心尖儿上的草莓吗？不是那种看着红艳艳、入口却寡淡甚至发酸的。我说的，是那种一口下去，浓郁的草莓香气“轰”地一下在嘴里炸开，汁水饱满得顺着手指缝流，甜味儿扎实又柔和，能让你眯起眼睛回味半天的。哎，这种体验，如今在市面上还真不好找。直到我偶然踏足了一个地方——人们都叫它“九九甜草莓产区”。
这名字听着就有点意思，对吧？“九九甜”，不是八九，也不是十九，偏偏是九九。起初我也纳闷，后来听当地的老把式念叨才明白。他们说，这儿的草莓，从开花到成熟，足足要经历九九八十一道“关”。这话听着玄乎，其实没那么神秘，指的就是产区那一整套严苛到近乎执拗的种植规矩。不是用化肥催出来的个头，也不是用农药保出来的光鲜，而是真真正正让草莓在土地上，靠着阳光、净水和农人的耐心，慢慢长熟、长甜。
产区坐落在一片向阳的坡地上，远离闹市，空气里都带着清冽的味道。我第一次走进大棚，那股子混合着泥土和草莓清甜的气息扑面而来，瞬间就让人放松下来。棚里的草莓植株长得不算特别茂密，果子也不是那种整齐划一的“标准品”，有的个头大些，有的稍微歪一点，但每一颗都红得透亮，表面细小的籽粒像镶上去的宝石。农人老李随手摘下一颗递给我，在衣角擦了擦：“直接吃，咱这儿没那些乱七八糟的。”
放进嘴里一咬，哎呦，那个味道确实不一样。甜，是首当其冲的感觉，但又不是齁甜，甜里带着清晰的果酸来平衡，层次感一下子就出来了。果肉是扎实的，不是软塌塌一泡水，咀嚼起来甚至有微微的脆感。最妙的是后味，咽下去之后，嘴里留下的不是糖精似的腻味，而是清爽的果香，让人忍不住立刻想尝第二颗。这就是“九九甜”的底气，它不靠外表唬人，就凭这一口实实在在的风味征服你。
老李一边打理着植株，一边跟我唠。他说，这里的核心，就是一个“慢”字。别人一茬接一茬求产量，他们不紧不慢，严格控制挂果数量，让每一颗草莓都能汲取到足够的养分。用的肥料是发酵好的豆粕和羊粪，防虫害用的是物理方法和以虫治虫，费工费力，但求个心安。他指着叶子背面的小瓢虫：“瞧，这就是咱的‘工人’。” 这“九九八十一道关”，关关都是对自然规律的尊重，关关都是对品质的坚持。这种种植理念，成了产区最响亮的名片。
如今，提起高品质草莓，不少人会想到“九九甜”。它不再只是一个地名，更像是一个符号，代表着那种愿意花时间、下笨功夫才能换来的极致口味。市面上草莓五花八门，价格也天差地别，但真正能让你吃了明年还惦记的，恐怕不多。产区的草莓或许价格不菲，也从不堆得满地都是那样售卖，可每年成熟季，总有熟客早早预订，他们认的就是这个味儿，这份放心。
离开的时候，我又带了两小盒。夕阳把坡地染成金色，连排的温室大棚静静卧着。我想，在这追求一切飞快的时代，能有这么一片土地，一群人，肯用“九九八十一”分的耐心，去守护一颗草莓本真的香甜，本身就是件挺美好的事。这口甜，甜在嘴里，也让人心里踏实。下次你若也想找点不一般的草莓滋味，或许可以试试打听打听这个产区，亲自尝尝看，我说的到底对不对味。