虎林品茶私人工作室大选,虎林茗茶专场甄选活动
这几天朋友圈里刷到最多的话题，就是虎林品茶私人工作室大选了。说实话，刚开始看到这个名称，我还纳闷：品茶就品茶，怎么还搞出个大选来？后来问了常喝茶的朋友才明白，这可不是简单的喝茶活动，更像是一场茶客们自发的品质较量。
上周末我路过城南茶巷，正好碰见他们在布置场地。竹帘半卷，茶席铺开，七八个工作台的茶师正在温杯烫盏。空气里飘着若有似无的茶香，像是把整个山野的春意都装进了这条小巷。有个系着藏青围裙的姑娘抬头对我笑笑：“来得正好，第一泡凤凰单丛刚出汤。”
茶香里的较量
我跟着她在茶席前坐下，看着她先用沸水醒茶。白瓷盖碗掀开的瞬间，蜜兰花香扑鼻而来。“这是参选的工作室自带茶样，”她边说边分茶，“每款茶都要经过叁冲水考验——首冲看香气，再冲品滋味，叁冲验耐泡度。”我小心啜饮着，茶汤在舌尖转了个圈，果然花香浓郁，回甘还带着山韵。
隔壁桌突然传来轻声惊叹。转头看去，有位老师傅正在冲泡陈年普洱。茶汤红浓透亮，像琥珀般诱人。老师傅不紧不慢地添水，边说：“这茶存了十二年，每一泡都在变化。”确实，从第二泡开始，樟香、枣香层层展开，让人想起老宅子里翻旧书的味道。
藏在细节里的匠心
转了两圈才发现，这场虎林茗茶专场甄选活动最打动人心的，反而不是那些名贵茶叶。有个年轻茶人用的建水陶壶特别趁手，出水流畅不说，壶身还刻着虎林当地的山水纹样。他泡茶时总先闻干茶香，再对着光看叶底，每个动作都透着一股子认真劲儿。
“好茶也要懂它的人来泡。”他给我续茶时这么说。确实，同样一款铁观音，在不同人手里能泡出完全不同的风味。有个工作室的代表冲泡时特意用了稍低的水温，说是要突出观音的兰花香。结果真让他说着了，那茶汤入口特别柔，香气在喉咙里久久不散。
茶过叁巡，我开始理解这个活动的妙处。它不像商业比赛那样剑拔弩张，倒像是老友聚会。茶人们互相品鉴对方的茶，还会交流冲泡心得。有个大姐抱着茶罐跑来跑去，非让大家尝尝她收藏的老白茶。她说这是2015年的寿眉，存出了巧克力香。大家轮流闻香，确实有种甜丝丝的味道。
夕阳西下时，活动接近尾声。茶香还萦绕在巷子里，参评的工作室开始收拾茶具。我手里还攥着几张他们递来的名片，上面印着各具特色的濒辞驳辞和联系方式。这场虎林品茶私人工作室大选让我发现，原来喝茶不光是品味觉的享受，更是人与人之间的温暖连接。那些专注的眼神，分享时的笑容，还有在茶香中慢慢展开的午后时光，比任何名贵茶叶都来得珍贵。
临走前我又折返回去，买了二两特别中意的凤凰单丛。泡茶的姑娘细心包好茶叶，还在包装上系了根红丝线。她说这是他们工作室的习惯，寓意把茶缘延续下去。其实想想，每个来参加评选的工作室，不都是在用各自的方式，延续着这片树叶带来的缘分么？