仙踪林包铺子卓然拓展
仙踪林包铺子卓然拓展
说起“仙踪林包铺子”，老街坊们的嘴角总会不自觉地上扬。那可不是什么高楼大厦里的连锁店，就是巷子口那家开了二十几年的老铺子。门脸儿不大，几屉蒸笼从早到晚冒着白花花的热气，肉包的香味能飘出半条街去。张师傅，也就是老板，和面团、调馅料的手艺，是打他父亲那儿真真切切传下来的。
可就是这么一家让人安心的小店，前阵子却悄悄挂上了“装修升级”的牌子。老街坊们心里直打鼓：这是要变样了？可别把那口老味道给弄丢喽。直到新招牌挂出来——“仙踪林包铺子卓然拓展”，大伙儿才琢磨过味儿来，这张师傅，是有新想法了。
这“拓展”二字，可不是简单地把店面扒了重盖。张师傅心里有本账：老味道是根，不能动。但就像一棵树，根扎得深，枝叶才能往更开阔的地方伸。他的心思，落在了“卓然”这个词上。卓然，是卓尔不群，是做出点名堂，让人一眼就能认出，这是仙踪林的东西。
头一桩变化，是铺子里多了几张雅致的小木桌。以前大家买了就走，现在可以坐下来，就着一碗现磨的豆浆，慢慢品。包子呢，除了雷打不动的鲜肉包、豆沙包，竟然多了些“时令款”。春天有香椿嫩芽拌的素馅，秋天能尝到蟹粉汤包的鲜。这叫“产物拓展”，老根基上长出新枝桠，惊喜不断。
更让人没想到的是，张师傅那个在外头学设计的儿子回来了。小伙子没说要改配方，而是琢磨着给这老味道穿件“新衣裳”。包装纸换了，是那种摸着很厚实、印着淡淡林木纹理的环保纸；外卖盒也精心设计过，保温效果特别好。他说，这叫“体验拓展”。让客人从手里拿着，到嘴里吃着，都觉得妥帖、讲究。
这一番动静下来，仙踪林的“卓然拓展”算是迈出了扎实的一步。它没有慌里慌张地去追什么网红潮流，而是在自己最擅长的领域里，把功夫做深、做细。老客们发现，包子的味道还是那么正，但整个铺子的精气神，更亮堂、更体面了。还吸引了不少年轻人专门跑来，就为了尝尝那限量供应的时令口味，在店里拍张照。
如今再看仙踪林包铺子，它仿佛还是那棵巷子口的老树，只是树荫更浓了，能罩住更多的人。张师傅呢，依旧每天清晨在雾气缭绕的厨房里忙碌。他明白，所谓的拓展，不是跑马圈地，而是让一样好东西，能被更多人、以更美好的方式遇见。这条路没有终点，就像那屉屉升腾的热气，始终向上，充满生机。