赣州品茶课程工作室,赣州茶艺研习工作室
走进赣州品茶课程工作室，那股熟悉的茶香便扑面而来。说来也怪，每次闻到这个味道，心里那些乱七八糟的烦恼好像都淡了几分。
记得第一次来的时候，我连茶杯都端不稳。老师笑着摆摆手说：“别紧张，茶这东西啊，最懂人心。”她慢慢演示怎么温杯、投茶、注水，动作轻得像在抚摸婴儿。说来有趣，光是看她做这些动作，人就不知不觉静下来了。
一杯茶里的慢时光
在赣州茶艺研习工作室待久了，我发现品茶真不是装模作样的事儿。就拿最简单的绿茶来说，水温太高会把茶叶烫坏，太低又泡不出味道。这分寸之间的把握，倒像是我们平时待人接物——太急了伤人，太冷了疏远。
有位常来的大姐告诉我，她以前总觉得喝茶是老年人才干的事。可来了几次后，反而爱上了这份慢。她说现在每天都会给自己留出半小时，就安安静静地泡壶茶。“这不只是喝茶，”她抿了一口茶，“是在乱七八糟的日子里，给自己找块清净地方。”
工作室的老师很少讲大道理，但总能在不经意间点醒你。有次我急着想学会那种很花哨的凤凰叁点头手法，结果越急越乱。老师按住我的手腕：“别和茶较劲。你尊重它，它才会给你最好的味道。”这话说得，让我愣了好一会儿。
其实在赣州品茶课程工作室，学的不只是技术。你会发现同样的茶叶，不同人泡出来味道真的不一样。心情烦躁时泡的茶，总带着点儿涩；心平气和时泡的，那香气能从喉咙甜到心底。这可能就是老师常说的“茶如人心”吧。
现在周末去工作室成了我最期待的事。那里有退休的老干部，有上班的年轻人，还有带着孩子来的妈妈。大家围坐在茶桌旁，聊聊茶，也聊聊生活。茶香袅袅里，陌生的变得熟悉，熟悉的变得更贴心。
如果你也在赣州，如果你也觉得生活节奏太快，或许可以来试试。不必想着要成为茶道大师，就当是给自己一个喘息的机会。在这里，时间会慢下来，而你会重新发现，原来生活可以这样细腻、这样美好。