淮南有哪些小巷子营业了,淮南有什么小巷子营业了
巷口飘来的香气
前几天有朋友来淮南玩，晚上嚷嚷着要去吃地道的小吃。我笑着问他：“你是想去那种门面光鲜的大店，还是想钻钻咱们淮南的小巷子？”他毫不犹豫地选择了后者。这倒让我想起，最近确实有不少人都在问，淮南有哪些小巷子营业了？说实话，这个问题还真得好好琢磨琢磨。
要说淮南的小巷子，那可真是这座城市的毛细血管，藏着最地道的烟火气。就拿老体育馆后面那条巷子来说吧，天一擦黑，各家摊主就推着小车出来了。牛肉汤的香味能飘出半条街，摊主是个胖胖的大叔，一边舀汤一边跟熟客唠嗑：“今儿这汤熬了六个钟头，得劲！”
往巷子深处走，卖炸土豆的阿姨手脚麻利，土豆在油锅里滋滋作响。她家的秘制酱料，我可是从小吃到大。再往里，还有家做豆腐脑的，甜咸都有，来晚可就卖光了。这些小巷子里的摊主，很多都是做了十几二十年的老手艺，吃的就是那份熟悉的味道。
不过啊，现在要想知道淮南有什么小巷子营业了，还真得赶巧。有些巷子白天静悄悄的，一到晚上就热闹起来；有的则是做早市和午市，晚上反而安静了。前两天路过人民路那边的小巷，发现新开了家做卷饼的，饼皮烙得薄薄的，裹上刚炒好的菜，一口下去满嘴香。
说到这儿，得提提商贸文化广场后面的巷子。那儿晚上可真是灯火通明，麻辣烫、烧烤、臭豆腐，应有尽有。最好玩的是有家卖糖糕的，总是一边炸一边跟排队的人说笑话：“别急别急，好吃的都得等着。”
其实在淮南找营业的小巷子，有个小窍门——看看哪条巷子门口停的电动车多。咱们本地人最懂行，哪家味道好，就往哪凑。上次在洞山中学旁边的巷子里，就发现了一家新开的烫串店，老板说才开业半个月，但生意已经挺红火了。
这些小巷子里的美食，可能环境比不上大饭店，但那份热乎劲儿，那种街坊邻里的亲切感，是在别处找不到的。有时候下班晚了，钻进巷子里要碗热汤面，看着摊主忙碌的身影，听着周围食客的谈笑声，一天的疲惫也就消散了。
所以说啊，要是你也想知道淮南有哪些小巷子营业了，不妨趁着傍晚，随便找条巷子走进去看看。闻到香味了就停下来，跟着排队的人流，准能发现惊喜。毕竟在淮南，最好的味道往往就藏在这些弯弯绕绕的小巷子里，等着懂行的人去发现呢。