汉川品茶上课工作室,汉川茶道学习体验中心
茶水间里的慢时光
推开门,淡淡的茶香就飘了过来。不是那种浓烈张扬的香气,而是丝丝缕缕、若有若无的,像清晨山间的薄雾。汉川品茶上课工作室就藏在城市一角,外面的车水马龙好像都和它没什么关系。几张原木茶桌,几把舒适的椅子,墙上挂着几幅对于茶的字画,整个空间简单,却让人不自觉地就想坐下来,喘口气。
“今天我们先试试这款白茶吧。”茶艺师李老师轻声说着,手里的动作却没停。热水冲入盖碗,茶叶在水中慢慢舒展,像刚睡醒的样子。她常说,泡茶急不得,水温、时间、手法,差一点,味道就完全不同。看着她的动作,你会觉得这不是在完成一个任务,而是在和手里的茶具、茶叶进行一场安静的对话。
来这里的人,有想学点茶艺傍身的白领,有被朋友拉来凑热闹的年轻人,也有单纯想找个地方静一静的中年人。记得有个做设计的姑娘说,她每次方案卡壳了就往这儿跑,不一定是来上课,就是坐在角落里,看着别人泡茶,闻着茶香,心就静下来了。她说在这儿找到的灵感,比在电脑前苦思冥想要多得多。
不只是泡一杯茶那么简单
很多人觉得,泡茶嘛,不就是茶叶加水?来了汉川茶道学习体验中心才知道,这里面学问大着呢。就拿最简单的注水来说,是悬壶高冲,还是沿着杯壁缓缓而下,出来的茶汤滋味真的不一样。李老师会手把手地教,怎么拿壶,怎么分茶,怎么感受每一泡茶细微的变化。
“别紧张,”她总是这么安慰新手,“茶是有灵性的,你放松了,它才能展现出最好的状态。”慢慢地,大家发现,学泡茶的过程,其实也是在学着让自己慢下来。放下手机,关掉脑子里那些乱七八糟的念头,就专注在眼前这一杯茶上。这种专注,在现在这个快节奏的社会里,反而成了最奢侈的东西。
有时候课上到一半,李老师会让大家停下来,就安静地喝一杯茶。什么也不用说,什么也不用想,只是感受茶汤从舌尖滑过,体会那种先微苦后回甘的奇妙变化。那种时刻,窗外的喧嚣都远了,心里特别踏实。
来这儿时间长了,大家互相都成了茶友。谁得了好茶叶会带来分享,遇到烦心事了也会在这儿聊上几句。这里不像个教室,倒更像是个驿站,让匆匆赶路的人们能歇歇脚,加满油再继续往前走。茶还是那杯茶,但喝出来的味道,却因人而异,因心境而异。
如果你哪天路过,不妨进来坐坐。不用带着什么目的,就是喝杯茶,让自己的节奏慢下来那么一小会儿。或许,你也能在这里找到属于自己那杯茶的温度和故事。