应城品茶上课工作室,应城茶艺学习课堂
推开应城品茶上课工作室那扇古朴的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。几位学员正围坐在茶桌前，专注地看着老师手中的盖碗。这里的氛围啊，总是那么让人放松，仿佛外面的喧嚣都隔绝在了茶香之外。
记得第一次来应城茶艺学习课堂时，我还分不清龙井和碧螺春的区别。老师笑着说这很正常，每个人都是从零开始的。她轻轻拿起茶叶，“看，龙井是扁平的，像麻雀的舌头；碧螺春呢，卷曲如螺，带着细密的白毫。”简单几句话，配上生动的比喻，复杂的茶叶知识一下子就变得亲切起来。
茶香里的慢时光
在应城品茶上课工作室，最打动我的不是那些高深的茶道理论，而是那种让人慢下来的节奏。温具、置茶、冲泡、奉茶，每个步骤都急不得。老师说，泡茶就像过日子，心浮气躁时泡的茶，味道都会不一样。这句话让我想了很久——确实，当我不再看手机，不再想着待会儿要开的会，只是专注于手中的这杯茶时，连最普通的茶叶都好像变得甘润了许多。
有个周末的下午，我们学习冲泡凤凰单丛。对面坐着的老张是个急性子，第一泡就把茶叶烫过了头。老师没有直接纠正，而是让他尝尝自己泡的茶，再对比别人泡的。“咦，我的怎么这么苦？”老张皱着眉头。老师说，“这不就像你平时做事，总想一步到位，结果反而把精华都烫没了。”大家都笑了，老张也不好意思地挠挠头。这个小插曲，让我突然明白了什么叫“欲速则不达”。
说来也怪，在应城茶艺学习课堂泡了几个月的茶，我发现自己做其他事情也沉稳了不少。以前写报告总是急着交差，现在会多检查两遍；和人说话时，也学会了先倾听。这些变化很微妙，却实实在在地影响着我的生活。
茶桌上的小确幸
在应城品茶上课工作室，最让人期待的就是品茶环节。同一款茶，每个人泡出来的味道都不完全一样。小陈泡的茶总是特别柔和，她说可能是因为自己性子慢；而小李的茶则香气高扬，像他活泼开朗的性格。老师常说，茶如其人，这话真不假。
上周我们品鉴了叁种不同年份的白茶。新茶的清鲜，叁年茶的醇和，七年茶的药香，就像人生的不同阶段。有个姑娘品着品着突然红了眼眶，后来才知道，那款叁年茶的味道让她想起了外婆。茶就是这么神奇，它不只是饮品，更像是个时光机，能带你回到某个特别的时刻。
现在每次朋友来家里做客，我都会给他们泡茶。看着他们从最初的漫不经心，到慢慢静下来享受这杯茶的过程，我就特别想推荐他们去应城茶艺学习课堂看看。在这个快节奏的时代，能有个地方让人安静地喝杯茶、说说话，实在是件难得的事。
窗外又飘起了细雨，这样的天气最适合泡一壶熟普。茶汤在杯中泛起琥珀色的光晕，温润的香气在鼻尖萦绕。我想，这就是应城品茶上课工作室给我的最大礼物——学会了在忙碌的生活中，给自己留一盏茶的时间。