吕梁附近哪里有特殊的茶,吕梁怎么找附近的特色茶
这几天总有朋友问我,吕梁这边到底哪里能找到些不一样的茶?说实话,第一次听到这个问题时我也愣了一下。毕竟咱们平时喝茶,要么去茶叶店,要么上网买,还真没特意找过“特殊”的茶。
后来我琢磨着,这个问题其实可以分两方面理解。一方面是字面意义上的特殊茶类,比如外地引进的新品种,或是本地小众的老树种;另一方面可能是想问那些不对外公开、只在特定圈子流传的私房茶。
从身边这些地方开始找起
你要是真想找点特别的,我建议先别急着往远处跑。吕梁各个区县其实藏着不少好去处。比如说离石区的老茶街,虽然看起来门面都不大,但里头真有几位老师傅,他们手里往往会收着些市面上少见的茶。记得有回去一家开了二十多年的小店,老板从柜子深处拿出一包用牛皮纸包着的黄茶,那味道,真跟普通店里卖的不一样。
另外啊,周末可以去周边的农贸市场转转。像交城、文水这些地方的集市,经常有老乡摆摊卖自种自制的茶叶。这些茶可能包装简单,但贵在天然,有时候能遇到意想不到的好味道。我就曾在集市上买到过老乡家自己窨制的茉莉花茶,花香特别自然,不像有些大批量生产的那么冲鼻子。
要是你愿意走远点,吕梁山上有些村子也值得去看看。那边气候湿润,确实有零散的茶园。不过得提前打听好,最好找当地朋友带路,不然容易白跑一趟。
找茶路上的小门道
找茶这事儿,光靠跑腿还不够,得会打听。我自己的经验是,每到一家店别急着买,先跟店主聊聊。真正懂茶的老板,提到好茶眼睛都会发亮。他们要是觉得你真心喜欢茶,有时会主动分享些“私藏”。
还有个小技巧——多看多问包装不花哨的茶叶。现在很多好茶反而打扮得很朴素,就简单用棉纸包着,或者装在陶罐里。那些包装过于精美的,倒要多个心眼。
对了,最近几年不少吕梁本地茶友组了些小圈子,有时会在茶馆办品茶会。这种场合往往能尝到平时见不到的茶,还能认识不少同好。你要是感兴趣,我可以帮你留意着。
其实找茶的过程也很有意思。有时候专门去找未必能找到,不经意间反而会有惊喜。就像上个月,我去孝义看望长辈,在亲戚家喝到他们邻居自己焙的火青茶,那股子炭火香至今还记得。
说到品茶,我觉得最重要的是自己喝着舒服。不用太追求“特殊”而忽略了茶叶本身的品质。好的茶,入口顺滑,回甘持久,喝完后整个人都很舒畅。要是遇到价格高得离谱的,可得谨慎点,好茶不一定都贵。
这些年我在吕梁遇到的茶友,大家有个共同感受:找茶的路上,收获的不仅是好茶,还有那份期待和遇见知音的快乐。说不定哪天,我们会在某家小茶馆不期而遇,一起品尝新发现的好茶呢。