罗定喝茶大选海选工作室,罗定品茶评选活动工作坊
最近路过罗定老城区，发现街角新开了家挺特别的门面——罗定喝茶大选海选工作室。要说这名字起得可真有意思，乍听还以为要选什么茶界代言人呢！正好碰上开张试饮，我就跟着街坊们凑了个热闹。
推门进去，满屋子茶香扑鼻而来。穿着靛蓝布衣的茶艺师正往青瓷杯里注水，热气裹着兰花香直往人鼻尖钻。“这是咱们本地的云雾毛尖，”她笑着递来小杯，“您尝尝，今年清明前的新茶。”
茶香里的门道
原来这工作室不光卖茶，还真在搞品评活动。靠墙的木架上摆着二十多个玻璃罐，每个罐子都标着茶农的名字和产地。几个老师傅坐在八仙桌旁，对着叁四杯茶汤来回比对着。“这泡回甘够劲，”戴老花镜的大爷咂咂嘴，“就是火候还差半分成色。”旁边穿对襟衫的大婶接过话头：“要我说啊，凤凰山那家的水仙才叫绝，岩韵足！”
我好奇凑过去打听，才知道他们正在为下个月的罗定品茶评选活动工作坊做准备。这些老师傅都是当地老茶客，现在专门帮乡亲们品鉴茶叶品质。工作室每周搞两次海选，谁家想参评都能带着自家茶叶来。
负责张罗这事的小陈给我续了杯茶：“咱们这儿不像专业赛事那么严肃。您看东头李婶去年拿来参选的蜜兰香，就是在这儿被茶商看中，现在都卖到省城去了。”他指着墙上贴着的照片，有个系着围裙的妇人正举着茶叶罐笑得见牙不见眼。
茶碗里飘出的烟火气
窗外飘起细雨，屋里茶雾氤氲。穿校服的孩子趴在桌边写作业，偶尔抬头喝口大人递来的温茶；刚下班的白领拎着电脑包进来，站着喝完两杯就匆匆打包；七十多岁的王伯每天准点来报到，他说在这喝了大半辈子茶，现在倒成了评茶参谋。
最让我意外的是，居然遇见带着笔记本电脑来工作的年轻人。染栗色头发的姑娘小林告诉我，她在这改了叁天方案：“比咖啡厅舒坦多了，二十块能坐一下午，还有老师傅教怎么品茶。”她翻开手机相册给我看，上周参加的茶艺体验活动让她学会了六种冲泡手法。
茶台那边忽然传来笑声。原来是陈记茶庄的老板送来批新焙的铁观音，非要大家盲测。七八个茶杯排开，每个人都在纸上写评语。卖菜回来的刘叔被硬拉来当裁判，他挠着头皮：“我哪懂这些门道？就是觉得第叁杯喝着顺溜！”结果揭晓时，他选中的那杯竟是标价最贵的。
暮色渐浓时，工作室亮起暖黄的灯笼。我临走前又望了眼门牌，忽然觉得罗定喝茶大选海选工作室不像个商铺，倒像是用茶汤串起来的邻里驿站。那些在茶香中展开的罗定品茶评选活动工作坊，既评着茶叶优劣，也连着人间冷暖。下次得趁着周末赶早来，听说那时会有茶农带着刚烤好的单丛过来，光是闻着炭火香就让人走不动道喽。