北票品茶外卖工作室,北票品茶外送服务点
这两天路过城东，发现新开了家北票品茶外卖工作室，蓝底招牌挺显眼。原本以为就是个普通茶叶店，进去才发现人家主打的是全程冷链配送，手机下个单，四十分钟内就能把现泡的茶汤送到家。
茶汤外送的特别之处
老板是个戴黑框眼镜的年轻人，边说边给我看保温箱："我们用的都是双层玻璃瓶，保温六小时没问题。前两天还有个客人订了冰萃滇红送去工地，回来专门发消息说打开时还飘着白雾呢。"他擦着茶台笑了笑，"现在人哪有闲工夫专门泡茶，但我们这行讲究个时机，茶叶在水里舒展的那刻最香。"
柜台后面堆着不少订制包装盒，有个老师傅正在检查密封机。他拿起个装着铁观音的铝箔袋给我演示："你看，抽真空时袋面要出现均匀皱纹才算合格。上周连续阴雨，我们还给每个订单多配了包食品级干燥剂。"说着指了指墙上的温湿度计，"茶叶这玩意儿娇贵，从我们这儿出去时什么状态，到客人手上还得是什么状态。"
藏在居民楼里的茶香
他们的操作间设在后面小区叁楼，推门就闻到烘焙乌龙茶的焦糖香。叁个穿深蓝围裙的姑娘正在给茶具消毒，蒸腾的水汽把窗户蒙成了毛玻璃。靠墙的架子上整齐码着标明日期的陶罐，有个扎马尾的姑娘正对着手机核对订单："李女士的凤凰单丛要加茶点套装，另外把昨天到的新茶样给她捎两份。"
窗台上养着几盆薄荷和迷迭香，老板说这是用来搭配冷泡茶的。"现在年轻人喜欢创意口味，但传统茶也得做。前天有老茶客让我们把1978年的熟普洱送去茶馆，光包装就用了叁层防震材料。"他掀开正在阴干的紫砂壶盖，"这东西啊，急不得也慢不得，就像我们找配送路线，得掐着茶汤最佳品饮时间点到。"
临走时碰到骑手回来取货，保温箱的扣带发出清脆的咔嗒声。他们这个北票品茶外送服务点最近添了夜间预约服务，九点后还能接到代客醒茶的单子。暮色里看着电动车尾灯消失在转角，突然觉得这飘了千年的茶香，到底是被年轻人接住了。