英德喝茶上课群,英德茶艺学习交流组
最近被啦进一个叫“英德喝茶上课群”的微信群，说实话，刚看到这名字我愣一下。喝茶就喝茶，怎么还上课呢？怀着点好奇，我点进去看了看。
群里热闹得很，消息叮叮咚咚响个不停。有人晒出刚到的英德红茶，金毫特别漂亮；有人在问冲泡水温到底多少合适；还有人约周末去茶城试新茶。我翻着聊天记录，发现这群不像普通茶友群那样随便聊聊，而是真有老师在带着学东西。
从玻璃杯到盖碗的转变
记得第一次参加线下活动，我带了个玻璃杯就去了。现场看到大家人手一套盖碗茶具，我那个杯子显得特别扎眼。负责讲解的李姐笑眯眯地递给我一套白瓷盖碗，说：“试试这个，泡英德红茶味道会不一样。”她手把手教我怎么温杯、投茶、注水，那个下午，我第一次尝出了英九特有的蜜薯香，和平时办公室泡的茶完全两个味道。
现在群里每周都有线上课，有时候讲茶叶品鉴，有时候教茶具保养。上周老师还专门讲了怎么选水——原来不同水质泡出来的茶，味道差得远呢。这些内容都挺实用，不像有些课程讲得云里雾里的。
最有意思的是实践环节。上周我们同时泡了叁款不同产区的英德红茶，在群里晒图分享感受。有人说这款回甘好，有人说那款香气持久，互相交流着就学到了很多。这种边喝边学的方式，比光看书有意思多了。
茶香里的温暖时光
在这个英德茶艺学习交流组待久了，我发现大家不只是学知识，更像是在经营一种生活方式。群里有个退休的刘老师，每次都会认真记录学到的内容，工整的笔记拍出来，让我们这些年轻人都自愧不如。她说儿女不在身边，在这里找到了说话的伴儿。
还有个九零后小伙，开奶茶店的，来群里学正统茶艺，说要改良店里的茶底。看他从完全不懂到能品出茶叶等级，大家都替他高兴。昨天他还兴奋地分享，用了群里学的拼配方法后，店里的红茶拿铁销量翻了一番。
慢慢地，我也爱上了这种节奏。周末不再睡到中午，而是早起泡壶茶，翻翻群里的分享。和朋友聚会时，也能聊几句茶经，不再是个门外汉了。这个英德喝茶上课群，不知不觉改变了我很多生活习惯。
昨晚群里在讨论下次线下活动的内容，有人说想学茶点搭配，有人说想试试宋代点茶。我看着不断刷新的消息，心里暖暖的。在这个快节奏的城市里，能找到一个让人慢下来的地方，认识一群志趣相投的朋友，确实是件挺幸运的事。