泸州喝茶新茶嫩茶,泸州新茶品尝与嫩茶推荐
最近和朋友闲聊，说起咱们泸州人待客，总离不开一个“茶”字。这不，今年的新茶陆续上市，不少老茶客早就按捺不住，到处打听哪家有好茶了。
走在泸州的大街小巷，随便钻进一家老茶馆，那股熟悉的茶香就扑面而来。老师傅提着长嘴铜壶，热水冲进盖碗，茶叶打着旋儿舒展开来，那场景别提多治愈了。要说这喝茶啊，还真是个慢活儿，急不得。
新茶上市，尝的就是这口鲜
每年这个时候，最让人期待的就是泸州新茶品尝了。刚炒制好的茶叶还带着山间的灵气，泡出来的茶汤清澈透亮，喝上一口，那股子鲜爽劲儿能从舌尖一直滑到心里去。我常去的茶馆老板老李说，新茶就像年轻人，有冲劲儿，但也要懂得品——水温不能太高，冲泡时间也得把握好，不然就把这口鲜嫩给糟蹋了。
记得上周在老李那儿喝到一款明前茶，那滋味到现在还记得。茶叶在杯中慢慢舒展，像刚睡醒的娃娃伸着懒腰。茶汤入口微微涩，但马上回甘，喉韵悠长。老李笑着说：“这就对了，好茶都懂得留有余味。”
其实在泸州，喝茶从来不只是解渴。老茶客们往竹椅上一坐，一杯茶能喝上大半天。他们不是在喝茶，而是在品时间——春天的新鲜，夏天的浓郁，都在这一杯茶里了。
嫩茶的魅力在于细腻
说到嫩茶推荐，我倒是有几句实在话。嫩茶讲究的是采摘的时辰，通常是一芽一叶或一芽两叶，制作工艺也更精细。这样的茶叶泡出来，茶毫漂浮，汤色嫩绿，口感特别细腻。不过嫩茶也娇气，存放不当就容易走味。
我认识一位做了叁十年茶的老先生，他说挑嫩茶要看、闻、品：看外形是否匀整，闻干茶是否有清香，品茶汤是否鲜爽。说起来简单，可这里头的门道，得靠多年的经验。
前两天在城西的一家茶庄，老板给我泡了一款本地产的嫩茶。他说这是附近茶山上的，早上采下午炒，最大程度保留了茶叶的活性。喝起来确实不一样，香气清幽，口感顺滑，像是把整个春天都喝进了肚子里。
不过啊，喝茶这事儿很个人。有人喜欢嫩茶的清新，也有人偏爱陈茶的醇厚。重要的是找到适合自己的那口茶。
现在生活节奏快，能静下心来泡杯茶的时间都不多了。但每次路过茶馆，看见里面坐着喝茶的人，总觉得那才是生活该有的样子。不急不躁，一杯茶，一段闲适的时光。
说起来，咱们泸州人喝茶，品的不仅是茶味，更是人情味。邻里街坊在茶馆里碰个头，聊聊家常，生意伙伴借着喝茶谈事情，气氛都轻松不少。这大概就是茶文化的精髓所在——它早已融入了我们的生活，成了不可或缺的一部分。
茶还是要常喝的。不管多忙，抽空泡杯茶，让忙碌的日子也有一点诗意。毕竟，生活就像泡茶，太急会苦，太慢会淡，恰到好处才最舒服。