锡林浩特出差怎么找当地的品茶,出差锡林浩特如何寻好茶
刚到锡林浩特那天下着毛毛雨，拖着行李箱站在酒店门口的时候，我忽然有点发愁——这次出差要待五天，晚上客户应酬完了总得有个舒服的地方坐坐。听说这边奶茶和我们平时喝的不太一样，可上哪儿去找地道的呢？
第二天中午和本地同事老陈吃饭，我装作不经意地问了句：“咱们这儿晚上想喝点特色茶饮，有啥好去处不？”老陈眼睛一亮，掏出手机就开始在地图上标点：“你算是问对人了！牧民新区有家开了十几年的老茶馆，他们家咸奶茶是用当地牧场的鲜奶熬的，晚上九点多去正好能赶上新煮的一锅。”
藏在巷子里的惊喜
按着老陈给的地址找过去，差点走过头——门脸特别不起眼，掀开厚重的棉门帘才闻到扑鼻的茶香。老板娘正在柜台后面炒米，看见生面孔进来也不急着招呼，先用蒙语朝里屋喊了句什么，转头给我倒了碗浅褐色的茶汤。“先尝尝，不合口味不用付钱。”她说话时手上的动作没停，继续翻炒着锅里泛着焦香的炒米。
那碗茶的滋味很特别，既有茶叶的醇厚，又带着奶皮的浓郁，隐约还能尝到一点青盐提鲜。看我喝得舒服，老板娘这才打开话匣子：“好多外地来的生意人都问锡林浩特出差怎么找当地的品茶，其实啊，好茶馆都不在主干道上。咱们这儿的习惯是下午煮一壶喝到晚上，越熬味道越醇。”
第叁天见完客户才下午四点，太阳还明晃晃地挂着。想起昨天老板娘说的“下午茶最好喝”，我又拐进了那条小巷。这次店里坐着两位穿着蒙古袍的老人，正用木勺慢慢搅动着铜锅里的茶汤。其中一位看我好奇，示意我靠近些看：“年轻人，我们这的茶要慢火熬叁遍，第一遍取香，第二遍取色，第叁遍才是精华。”
渐渐熟悉之后，我发现出差锡林浩特如何寻好茶其实有窍门——要看茶馆门口有没有晾晒的茶砖，要看茶客是不是本地人居多，最直接的方法是观察铜锅边沿有没有常年熬煮留下的茶垢。有次打车时司机师傅说：“你们外地人总爱去装修漂亮的茶楼，其实咱们这儿的老人都说，木桌子被茶汤浸出深色纹路的店才靠谱。”
后来几天养成了习惯，每天傍晚都要去那家小茶馆坐坐。有次遇到个从呼伦贝尔来的茶叶贩子，他教了我个辨别茶质的方法：好的奶茶喝完后喉咙是润的，不会发干发涩。这话让我想起第一次喝到的那个晚上，确实回到酒店后唇齿间还留着淡淡的奶香。
临走前特意去买了块茶砖准备带回家。老板娘一边用牛皮纸包茶叶一边说：“记住这个味道，下次来锡林浩特就知道要去哪儿找茶了。”我笑着点头，心里明白这趟出差最大的收获，不是谈成了多少业务，而是终于摸到了这座草原城市的生活脉搏。
回程的飞机上翻看手机相册，最多的是不同角度的茶汤照片。从最初茫然地站在酒店门口，到后来能熟门熟路地穿街过巷，这个寻找好茶的过程，反倒成了认识这座城市最特别的方式。