海宁约茶上课,海宁品茶学习交流
最近朋友圈里总能看到“海宁约茶上课”的召集令，每次刷到都忍不住多看两眼。说来也巧，上周末我终于按捺不住好奇心，跟着朋友去了趟皮革城旁边的茶室，算是亲身体验了一把这股风潮。
推开茶室木门，桂花乌龙的香气就飘了过来。七八个人围坐在长茶桌旁，有穿衬衫的上班族，也有围着丝巾的阿姨。茶艺师小林正端着白瓷盖碗，不紧不慢地注水出汤。我原以为就是普通的喝茶闲聊，没想到真像上课似的有模有样。
不只是喝杯茶那么简单
“咱们今天从凤凰单丛喝到老白茶。”小林把茶荷递过来让我们闻干茶香，“很多人觉得喝茶嘛，热水一冲就行了。其实呢...”她故意顿了顿，等着大家反应。有个戴眼镜的年轻人接话：“水温很关键？”
“对喽！”小林眼睛一亮，“不同茶要用不同水温，就像炒菜分大火小火。”她边演示边讲解，怎么温杯醒茶，怎么看茶叶舒展，怎么分茶敬茶。我旁边那位阿姨认真地记笔记，嘴里还念叨：“比我当年考职称还用心。”
这种学习氛围挺有意思的——没有教室的拘谨，但比普通喝茶多了几分认真。大家轮流练习盖碗冲泡时，手忙脚乱的场面逗得满屋笑声。穿衬衫的大哥被烫了下手，龇牙咧嘴地说：“这比谈客户难多了！”
说到海宁品茶学习交流，其实这种形式特别适合咱们现在的生活节奏。周末抽两小时，既能学到实在东西，又认识了新朋友。茶桌上聊着聊着，做服装生意的王姐和开民宿的小陈居然聊出了合作意向，这倒是意外收获。
第叁泡茶汤金黄透亮，话题也渐渐深入。住在硖石的老周分享他收藏的九十年代普洱，讲起每饼茶背后的故事。小林适时补充仓储知识，教大家怎么在家存茶。我忽然觉得，这就像在建立一个生活资料库——今天学到的，明天就能用上。
窗外阳光斜照进来，茶香氤氲中，时光都慢了下来。想起刚开始还觉得“约茶上课”这说法有点夸张，现在反倒觉得特别贴切。就是在这样轻松的环境里，那些茶知识不知不觉就记住了。临走时大家都互相加微信，约着下回继续喝茶。
现在每次经过茶城，都会想起那个充实的下午。或许这就是海宁约茶上课的魅力所在——把传统文化揉进日常，让学习变成享受。下次要是看到类似的茶聚，建议你也去坐坐，说不定会发现另一种生活方式呢。