密山同城喝茶上课,密山品茶学习交流
前几天刷朋友圈，看到老张发了条动态，照片里他正有模有样地摆弄着茶具，配文是“在密山同城喝茶上课学的手艺，老婆终于夸我了！”我一下子就被吸引住了，心里直嘀咕：这喝茶还能上课？有点意思。
抱着好奇，我周六上午也溜达着去了老张说的那个地方。一进门，就闻到一股淡淡的茶香，让人不自觉地放松下来。老师是个挺温和的中年人，大家围坐在一块原木茶桌旁，有年轻人也有像老张那样的老大哥。
原来喝茶有这么多门道
老师正在讲绿茶该怎么泡。“水温很关键，八十度就够了，太高了会把茶叶烫坏。”她一边说一边演示，“你看，这样沿着杯壁慢慢注水，茶叶才能在水里舒展开来。”我旁边的大姐忍不住插话：“哎呦，我在家都是直接开水冲的，难怪总觉得味道不对。”
老师笑着点头：“对呀，很多人都有这个误区。其实不同的茶，就像不同性格的人，得用不同的方式对待。”她接着讲起红茶需要高温激发香气，普洱则要快速洗茶唤醒茶味。我边听边想，原来平时自己那都不叫喝茶，纯粹是解渴啊。
最让我开眼界的是品茶环节。老师给我们每人倒了叁杯同样的龙井，但用了不同温度的水冲泡。这一对比才发觉，温度低的那杯鲜爽甘甜，温度过高的那杯确实带点苦涩。这种亲身体验，比看十遍教程都管用。
课间休息时，我跟几个学员聊起来。坐在我对面的大姐说，她是开了个小茶馆，专门来学专业的泡茶技巧。旁边那个年轻小伙腼腆地笑笑，说女朋友喜欢茶道，他想学会了给女朋友一个惊喜。老张拍拍我肩膀：“怎么样，没骗你吧？这密山品茶学习交流，比光喝茶有意思多了。”
下半节课，老师教我们如何挑选茶叶。她拿出几种不同价位的铁观音，让我们看外形、闻香气。“不是越贵越好，关键是找到适合自己口味的。”我凑近仔细看，才发现便宜的茶叶确实碎一些，香气也比较单一。这让我想起上次在茶叶店，看着琳琅满目的包装直发蒙，现在总算有点概念了。
课程快结束时，老师说的话让我印象很深：“茶不只是一杯水，它是一种生活。学泡茶的过程，其实也是在学着慢下来，细心对待每一件小事。”我琢磨着这句话，看着杯中缓缓舒展的茶叶，突然理解老张为什么这么热衷来上课了。
那天回家，我翻出柜子里那盒落灰的茶叶，按照课上教的方法重新泡了一杯。水温控制得刚好，时间也掐得准，喝到嘴里的味道真的不一样了。更神奇的是，整个泡茶的过程让我特别专注，白天工作的烦心事都暂时放在了一边。
现在我偶尔也会约上朋友来家里，像模像样地泡壶茶聊聊天。虽然手法还不太熟练，但那种从容和享受的感觉，确实给生活添了不少滋味。有时候朋友会好奇地问从哪儿学的，我就告诉他们：“去参加一次密山同城喝茶上课就知道了，那里不光教泡茶，还教你咋样把日子过得更舒心。”