藁城同城喝茶上课,藁城本地品茶学习交流
这两天在朋友圈看到个挺有意思的事儿，有人在组织“藁城同城喝茶上课”的活动。刚看到这标题我就乐了——现在连喝茶都能上课了？抱着半信半疑的心态，我决定去探个究竟。
活动地点在老城区一个改造过的四合院里。推开木门，茶香就飘过来了。负责活动的李老师穿着棉麻衣服，正往青瓷壶里注水。“咱们今天不搞那些虚的，”她边烫杯子边说，“就是教大家怎么在家泡出好茶。”这话实在，我顺手把外套搭在椅背上坐了下来。
原来茶叶也分季节
李老师给我们每人发了一小撮茶叶：“先闻闻看。”我凑近一闻，有股淡淡的豆香味。“这是咱们本地产的春茶，”她笑着说，“很多人以为喝茶就是拿开水一冲，其实水温很讲究。比如这种嫩芽，80度就够了，烫坏了反而发苦。”
坐我旁边的大姐忍不住插话：“我以前都直接沸水冲，难怪总觉着茶涩。”她是我们小区超市的老板娘，说想来学点茶艺知识，以后能和顾客多聊几句。
李老师让我们观察茶叶在水中的变化。真神奇，那些干巴巴的叶子在热水里慢慢舒展开，居然能看清每片叶子的形状。“这就叫‘茶舞’，”她轻声说，“好茶是会跳舞的。”
我突然想到，虽然住在藁城这么多年，还真没好好了解过本地的茶文化。这种藁城本地品茶学习交流的机会，确实挺难得的。
喝茶喝出个朋友圈
中场休息时，大家自然地聊开了。对面坐着的小伙子是在附近开工作室的平面设计师，他说平时客户催得急，来这儿是想让自己慢下来。旁边退休的王老师则笑着说，儿子给他买了套茶具，可惜一直当摆设用。
李老师又泡了壶陈年普洱。这茶汤色红亮，入口顺滑，和刚才的绿茶完全不一样。“喝茶这个事啊，”她给我们续茶，“关键是找到适合自己的。有人就爱绿茶的清爽，有人喜欢乌龙的醇厚，没绝对的标准。”
我发现屋里的人都放松下来了，说话声也轻了。这种氛围，和咖啡厅里完全两种感觉。可能这就是茶的魅力吧，不知不觉就把人的节奏带慢了。
临走时，超市老板娘拉着我说，下周叁她打算在家里照着今天学的试试，问我要不要来。我爽快答应了——谁能拒绝一杯好茶呢？
回家的路上，我特意绕道去了趟茶城，买了李老师推荐的那款本地绿茶。晚上照着她说的方法，控制水温，注意时间，果然泡出来的茶格外清甜。邻居来串门，尝了一口惊讶地说：“这茶味道可以啊。”
现在每周叁晚上，我们几个课上认识的人都会轮流做东。有时在我家阳台，有时在设计师的工作室。不需要什么名贵茶叶，就是普通的本地茶，大家聊聊工作、生活，不知不觉就能坐两叁个小时。
其实想想，藁城同城喝茶上课这个事，教的不仅是泡茶技巧，更像给忙碌的生活按了个暂停键。在我们这个不算大的城市里，能有这样放松的角落，确实是件挺美好的事。