根河附近特殊的茶怎么找,根河怎样找到附近特别的茶
根河附近特殊的茶怎么找
这会儿窗外飘着细雪，我捧着搪瓷缸子站在旅馆窗前，忽然想起昨天在集市上闻到的茶香。那味道很特别，混着松木和某种野花的香气，跟平时在城里茶庄闻到的完全不一样。老板娘说这是本地人才懂喝的"偃松茶"，可等我回头想细问，那人已经背着背篓走远了。
其实要找当地的特色茶，最先该去的是菜市场后头那条老巷。青石板路被踩得发亮，沿街都是开了几十年的杂货铺。我蹲在"老陈干货"店门口，看老板用牛皮纸包山货，随口问了句："您这儿有没有本地人常喝的山茶？"他推了推老花镜，从柜台底下摸出个陶罐。盖子一开，那股混着松针和薄荷的清香又出现了——正是我在集市错过的那种。
老板说这茶原料是长在落叶松林里的野茶，采茶人都是附近林场的退休职工。他们熟悉每片坡向的茶树，知道阴坡的茶香气沉，阳坡的茶味道烈。每年谷雨前后，戴着草帽拎着竹篮往林子里钻的，十有八九是去采茶的。"你要早来半个月，还能跟着采茶队进山体验呢。"他往我手心倒了点茶梗，那墨绿色的叶片卷曲得像松针，闻着有苔藓的湿润气息。
往城西走十五分钟，有家没有招牌的茶摊更值得逛逛。铁皮炉子上坐着叁把熏得发黑的铜壶，分别煮着叁种颜色的茶汤。穿蒙古袍的大姐告诉我，红色的是用杜柿叶发酵的，金黄的是金莲花茶，褐色的才是正宗的偃松茶。她舀起一勺松茶在粗瓷碗里，茶水在碗里转出琥珀色的光晕。"外地人总去特产店买包装好看的，"她吹开碗沿的热气，"其实我们这儿的老茶客，都是直接来摊子上打现煮的。"
记得有次我跟运柴火的拖拉机司机闲聊，他指着北面的白马林场说，那边有户鄂温克族人家会做一种"雪茶"。制法很特别，把采来的鲜叶装进桦树皮篓子，埋在雪堆里冻上整个冬天，来年开春再取出来炒制。这样处理过的茶叶带着雪水的清甜，泡出来的茶汤像山泉水般透亮。不过这种茶产量极少，通常不出林场就分完了。
在根河找茶还有个窍门——留意那些拎着保温桶的人。有天清晨我在早点摊看见个大爷，保温桶盖一掀，满屋子都是特别的茶香。凑近打听才知道，他每天要坐二十分钟公交车，专门去城郊的茶工坊打茶。那家工坊藏在一片白桦林里，只接熟客预订，茶叶都是当天炒制的。我跟去看了次，老师傅正在炭火边揉茶，满手茶香叁日不散。
其实最让人惊喜的发现，是在药房的药材柜台。穿着白大褂的售货员听说我想找本地特色茶，从抽屉里取出几个玻璃罐。除了常见的金莲花，还有用黄芪根切片焙制的"黄芪茶"，带着参香的刺五加茶。"这些算茶也算药，"她指着罐子上的标签，"老辈人上山干活，水壶里泡的就是这些。"
黄昏时我带着几包茶往回走，桥头下棋的大爷叫住我。他掀开石桌上的搪瓷茶缸，里面飘着几朵淡紫色的干花。"这是大兴安岭特有的椴树花茶，"他得意地晃着缸子，"比你们买的那些包装茶有味道多了。"暮色里茶香袅袅，我忽然明白，在这里找茶就像在松林里采蘑菇，得跟着当地人的脚印走，才能发现那些藏在褶皱里的滋味。