恩平晚上哪儿有站大街的,恩平夜间何处有街头摊位
晚上八九点的恩平，街灯次第亮起，白天的燥热渐渐被晚风稀释。我站在美华西路口，看着叁叁两两的人群开始往同一个方向溜达——这种默契的移动，往往藏着城市最鲜活的秘密。
要说恩平晚上哪儿有站大街的，本地人十有八九会朝锦江市场方向努努嘴。可不是你想的那种站街，这里说的是夜市摊主们推着小车“站地盘”的热闹景象。老王的水果摊就支在市场转角，他边削着菠萝边和我唠：“以前这儿就叁两家，现在你看——”顺着他刀尖方向望去，灯火通明的巷子里，奶茶摊、牛杂档、衣服鞋帽摊挨挨挤挤，空气里混着椒盐味和谈笑声。
转角遇到另一种烟火
再往新城路走又是另一番光景。刚跳完广场舞的阿姨们熟门熟路钻进肠粉摊的雨棚下，蒸汽氤氲中老板手法翻飞。邻桌几个年轻人举着手机拍铁板鱿鱼窜起的火苗，滋啦声里夹杂着惊呼。这种露天摊位虽简陋，但五块钱叁串的烤面筋、十元管饱的炒粉，比商场餐厅更让人放松。穿睡衣拖鞋下楼买宵夜的街坊，和精心打扮来打卡的年轻人，在这方天地奇妙地共存。
我常觉得，恩平夜间何处有街头摊位的答案，就藏在那些突然聚集的人流里。比如中兴中路天桥下，半个月前还空着的地面，忽然冒出一排发着暖光的餐车。卖柠檬茶的小妹说他们有个微信群，哪儿有空位就在群里吆喝，像候鸟般在城市缝隙里寻找落脚点。这种流动的生机，反而成了夜里最恒定的风景。
当然也有固定据点。锦塔夜市的炒田螺开了十几年，掌勺的慧姐记得熟客的口味：“李叔要加紫苏，学生仔怕辣。”她锅铲敲得铛铛响，“现在年轻人爱用手机找夜市，其实啊，用鼻子闻更准——”这话不假，顺着烤生蚝的蒜香或甘蔗汁的清甜，总能找到让人走不动道的摊位。
深夜十一点过后，繁华地段的摊位渐渐收束，而医院门口的粥铺却刚换上第叁锅粥底。出租车司机老陈搅动着碗里的猪杂粥告诉我：“我们这行都管这叫续命站。”暖黄灯泡下，晚班护士、代驾司机、保洁阿姨坐在塑料凳上安静进食，这种深夜的默契，比霓虹灯更让人心安。
在恩平寻找夜间摊位的过程，很像在玩寻宝游戏。有时跟着电动车流拐进陌生小巷，会发现卖竹编的手艺人借着路灯在编筐；有时循着二胡声走到老骑楼下，能撞见卖芝麻糊的阿婆和乘凉的老人聊着家常。这些不经意撞见的场景，拼凑出白天看不见的、带着体温的恩平。
如今城市越来越亮堂，而这些生长在夜色里的摊位，依然用最质朴的方式延续着市井温情。它们或许会转移阵地，会改头换面，但只要晚上路过时还能闻到烤红薯的甜香，听见炒锅与铲子的碰撞，这座小城的夜晚就永远有着令人安心的热闹。