海门喝茶上课资源群,海门品茶学习交流圈
这几天老有朋友问我，海门哪儿能找个安静地方喝茶聊天，顺便了解点茶道知识？这话可算问对人了。上周我在“海门喝茶上课资源群”里认识了一位茶艺老师，她家那个小院子的茉莉花茶，至今唇齿留香。
推开茶香弥漫的木门
记得头回去找那个藏在老巷深处的茶室，差点走过头。要不是闻到那股若有若无的炭火香，真发现不了那扇爬满牵牛花的木门。老师姓陈，穿着棉麻裙子在挑茶叶，看见我就笑：“来得正好，这批碧螺春刚到。”她顺手递来一杯温热的红茶，“先润润喉，路上累了吧？”
屋里七八个人围坐在长茶桌边，有个大姐正在讲她买茶壶的经历：“都说紫砂水深，我在“海门品茶学习交流圈”问了一嘴，马上有茶友提醒哪里能看内壁印章。”旁边戴眼镜的年轻人接话：“对啊，上周群里组织去宜兴参观窑厂，我才知道好壶的透气性真不一样。”
陈老师边烫茶杯边说：“咱们这儿没那么多规矩，主要就是分享怎么选水、怎么控水温。就像家里来客人，你总不能拿滚水直接泼明前龙井吧？”她捏起一撮茶叶轻轻放进盖碗，“水温85度，高冲低泡，这样茶汤才鲜灵。”
那天尝了叁种茶，从滇红到凤凰单枞，每换一种茶老师就让大家猜猜产地。穿格子衫的小王挠头：“这岩茶怎么有股焦糖味？”旁边李阿姨拍手：“跟我去年在武夷山喝的正山小种好像！”满屋茶香混着笑语，窗外石榴花正啪嗒掉在青石板上。
茶桌上飘来的故事
第叁次去喝茶时遇到件趣事。新来的张姐带来包安吉白茶，冲泡后她却皱眉：“这跟在茶庄喝的味儿不太对？”大家轮流看干茶，发现白毫底下藏着细梗。陈老师用茶针拨开茶叶：“您看这断面，好白茶该是翠绿透金的。”后来才知道，张姐是在“海门喝茶上课资源群”里看到茶友推荐的店铺才去买的。
现在每次茶聚都像开盲盒。有时候是退休的赵老师带来他收藏的八十年代普洱茶饼，有时候是开茶馆的小陆分享应对挑剔客人的妙招。上个月我们甚至搞了次茶点搭配比赛，李阿姨做的桂花定胜糕配凤凰单枞，居然比西式马卡龙还受欢迎。
陈老师总说：“茶就像个引子，把趣味相投的人牵到一块儿。”确实，自从加入“海门品茶学习交流圈”，我不仅学会了区分正岩茶和外山茶，还认识了能一起听雨赏荷的茶友。昨天老王在群里发消息，说他淘到把民国时期的提梁壶，约大家周末去他家试壶。妻子看我急着出门直笑：“你们这哪是喝茶，分明是上学去了。”
雨点突然敲在窗棂上，陈老师起身关窗时笑道：“听雨品茶最相宜，要不咱们尝尝去年窖的梅花雪水？”铜壶里咕嘟咕嘟冒着热气，茶香漫过窗台那盆文竹，我想起苏州朋友的话——他们管这种随性的茶会叫“吃闲茶”。其实哪有什么闲工夫，不过是愿意把时间消磨在美好事物上罢了。