都江堰快餐品茶工作室,都江堰简餐茶饮工作室
最近路过都江堰的老街，发现一家新开的铺子挺有意思，招牌上写着“都江堰快餐品茶工作室”几个大字。说真的，第一眼看到这个名字，心里还嘀咕：现在连喝茶都能“快餐”了？这不，趁着周末有空，我决定进去坐坐。
推开木门，风铃叮当作响。店里的布置倒是出乎意料——既没有传统茶庄那种严肃劲儿，也不像奶茶店那样闹腾。竹制桌椅挨着落地窗摆放，几盆绿萝从书架垂落，前台玻璃柜里整齐码着叁明治和饭团。最妙的是靠墙的茶台，穿着棉麻围裙的姑娘正不紧不慢地冲着一壶青城雪芽。
快节奏里的慢时光
“您是要赶时间还是歇歇脚？”店员笑着迎上来。我这才知道，原来这家都江堰简餐茶饮工作室提供两种模式：赶时间的可以点杯现泡茶配份简餐，五分钟就能带走；想放松的能在茶座区慢慢品，还能选不同水温冲泡的茶叶。
等餐时和老板聊了两句。这位皮肤黝黑的大哥以前在景区开茶馆，他说现在游客行程紧，但又不愿将就奶茶粉，“就像咱都江堰的水，急流能发电，细流能润田，喝茶不也该有快有慢嘛”。他指着墙上“拜水都江堰，问道青城山”的字画笑道：“咱们这儿是‘拜水喝茶，问道吃饭’。”
尝了口他推荐的套餐，茉莉花茶配竹筒饭。茶水清甜回甘，竹筒饭冒着热气，米饭里拌着腊肉丁和青城山老坛酸菜。邻座几个学生模样的年轻人正对着笔记本电脑讨论笔笔罢，手边的冷泡茶浮着薄荷叶；另一桌大爷慢悠悠品着普洱，配一碟椒盐小土豆——这画面莫名和谐。
突然想起小时候跟着爷爷去茶馆，一呆就是半天。现在的茶空间变着法子创新，可这份都江堰快餐品茶工作室的烟火气，倒让人找回些老茶馆的闲适。吧台那边飘来烤松饼的香气，混着茶香竟毫不违和。
埋单时注意到菜单右下角印着行小字：“偷得浮生半日闲，不如分作几刻钟”。走出店门，手里拎着给朋友带的冷泡茶，回头又看见新来的客人正研究着墙上的茶叶日历。或许在这样的地方，快与慢从来不是对立的选择——就像千年水利工程都江堰，既能让急流变通途，也能让细水长流。