海东品茶上课工作室,海东茶艺学习培训班
周末的早晨,阳光正好,我推开海东品茶上课工作室那扇古色古香的木门,一股清雅的茶香扑面而来。几位早到的学员正围着老师带来的老白茶低声交流,屋子里飘着氤氲的水汽,让人瞬间从城市的喧嚣中抽离出来。
说起来,我报名海东茶艺学习培训班纯属偶然。那天路过这条老街,被门口那句“一叶见方寸,一茶现万千”吸引住了脚步。现在想想,这大概就是所谓的缘分吧。
从一片叶子开始的故事
第一堂课,老师没急着教我们泡茶,而是让我们先静下心来观察干茶。“你们看这片武夷岩茶,叶片卷曲如蜻蜓头,色泽砂绿带宝光。”她轻轻捏起几根茶叶放在掌心,“好的茶叶是会说话的,关键在于我们懂不懂得听。”
说来有趣,同样是那片叶子,在每个人手中似乎都在诉说着不同的故事。坐在我旁边的张姐是开茶馆的,她更关注茶叶的品相和香气特征;而对面的小李是个程序员,他 fascinated 于茶叶在水中舒展的形态变化。老师笑着说:“茶无贵贱,适口为珍。就像生活,找到最适合自己的节奏就好。”
水温里的学问
记得第一次实操冲泡龙井,我手忙脚乱地把沸水直接浇在嫩绿的芽叶上,结果老师心疼地直摇头。“不同的茶要用不同的水温,”她接过我手中的壶,“像这种明前龙井,80度左右的水温才合适。水温太高,就把鲜爽感烫没了。”
在随后的海东茶艺学习培训班课程中,我们慢慢摸到了门道。泡乌龙茶要用滚水,才能激发出它高扬的香气;而老普洱则需要耐心,慢慢唤醒它沉睡的韵味。这些看似简单的细节,恰恰是茶艺最迷人的地方。
王阿姨是我们班上学得最认真的,她说以前在家泡茶就是随便抓一把茶叶倒上开水,现在才知道原来每个步骤都有讲究。“上周我女儿来家里,我给她泡了杯正山小种,她惊喜地说从来没喝过这么好喝的红茶。”说这话时,王阿姨眼里闪着光,那种发自内心的成就感,是任何语言都无法形容的。
茶香里的人生百味
不知不觉,在海东品茶上课工作室已经学习了两个月。昨天我们办了个小型的茶会,每个人都带来了自己最拿手的一款茶。让我惊讶的是,平时沉默寡言的刘大哥居然能把普洱茶泡得如此醇厚绵长,他说这是小时候跟着爷爷学的,手法里都是回忆。
茶艺老师一边品着大家泡的茶,一边轻声说:“你们发现没有?急躁的人泡的茶总带着涩味,心静的人泡的茶格外甘甜。其实茶还是那个茶,变的是我们的心境。”
这话让我想了很久。确实,在快节奏的生活里,我们有多久没有安静地坐下来,认真地为自己、为在乎的人泡一盏茶了?
现在每次路过海东品茶上课工作室,我都会想起那个第一次推门而入的早晨。谁能想到,就是这样一个偶然的决定,让我在茶香中找到了久违的宁静。茶艺学习让我的生活慢了下来,也让我明白,有些美好,值得我们用心去等待,去细细品味。