扬州各区私人外卖工作室,扬州各区私厨外卖服务点
最近发现个挺有意思的事儿，我周围不少朋友下班都不直接回家了，反而往写字楼里钻。你说奇不奇怪？后来跟着去瞅了眼，好家伙，原来都是去找那些藏在楼里的私人外卖工作室。
这些工作室可真会挑地方，不像临街店铺那么显眼，反而安安静静地待在写字楼或者小区里。推门进去就能闻到各种香味，有的是做淮扬菜的老师傅，有的是年轻夫妻开的小灶。你说现在人怎么这么聪明，租个小套间就能开张，客人都是微信上预约，成本可比开门店低多了。
这私人厨房到底有啥门道
上周我特意去了趟西区的工作室，老板是个四十来岁的大姐。她一边翻炒着锅里的狮子头，一边跟我唠：“我们这儿的客人啊，就图个干净、对口。今天想吃什么提前说，我现买现做，比饭店的新鲜。”她这话说得实在，现在谁不担心食材问题呢？看着她从冰箱里拿出今早才买的五花肉，我心里顿时踏实了不少。
东区那位做私房菜的师傅更有意思，他说现在年轻人嘴巴挑得很，今天想吃川菜，明天又想尝粤式点心。要是开饭店，哪能这么灵活？但在私人工作室就不一样了，菜单随时能调整。有个老客上回还说想吃小时候的扬州炒饭，师傅真就按老法子给做了，把人家感动得连续订了一个月。
不过话说回来，这种模式也不是十全十美。有次我晚上八点多想吃宵夜，给相熟的工作室发消息，结果人家说今天订单满了，接不了单。这要是在外卖平台，随便哪家店都能下单。所以说啊，私人工作室虽然贴心，但确实没那么方便。
现在扬州各区私厨外卖服务点越来越多了，光是开发区我就知道四五家。有的专做商务套餐，有的专注家庭聚餐，各自都有拿手菜。我认识的一个白领就说，他们办公室现在团建都爱找这种私厨，比去饭店有意思，还能看着厨师现场操作。
前几天路过广陵区，发现连老小区里都藏着两家私人外卖工作室。看来这种既保留家常味道，又比自家厨房省事的模式，确实戳中了不少人的需求。你说这是不是餐饮的新趋势呢？反正我现在周末懒得做饭时，第一个想到的就是翻翻微信里那几个私厨的朋友圈。
不过说到底，这种私人外卖能不能长久，关键还得看味道和服务。我见过开得红火的工作室，也见过没几个月就关门的。毕竟现在选择这么多，客人今天觉得不好，明天可能就换别家了。所以啊，这些私厨老板们也不敢马虎，个个都在琢磨怎么把菜做得更地道，服务更贴心。