新郑新茶嫩茶已到店,新茶嫩茶新郑到店
这两天路过茶庄，老远就闻见一股清香味，隔着玻璃窗都能看见新上的茶叶整整齐齐摆在那儿。新郑这批嫩茶到得正是时候，春末夏初的，刚好赶上大家想换换口味的节骨眼。
说起来新郑这地方，还真有点讲究。人家那儿土质好，早晚温差合适，长出来的茶青叶片薄薄的，带着透亮的光泽。老师傅们采茶都挑清晨露水刚干的时候，说这时候的鲜叶既保留了水分，又不会在炒制时结块。我见过他们手工炒茶，大铁锅烧得微微烫手，鲜叶倒进去哗啦一声，满屋子都是那种带着青草甜的香气。
这新茶到底嫩在哪儿
您可能要问了，都说嫩茶好，到底嫩在哪儿呢？我上回特意问了茶农老张，他随手捏起几根茶芽给我比划：“你看这白毫，密得像初雪似的，芽头还没完全展开，捏在手里软绵绵的。”他泡了一杯给我看，茶水是浅浅的杏黄色，喝进嘴里第一感觉是滑，然后才有回甘。不像陈茶那样涩口，倒是有点像山泉水划过喉咙的清爽感。
现在店里这批新郑新茶，不少老主顾已经来尝过了。隔壁王阿姨每天晨练完都要捎带二两，她说就喜欢这个鲜灵劲儿，泡开了能看到茶叶在杯子里慢慢舒展，像看着春天在眼前活过来似的。昨天还有个年轻姑娘来问，说看朋友圈有人晒图，特意找过来的。看来好茶自己会说话，用不着多宣传。
其实喝茶这事儿吧，说到底就是图个当下舒坦。新茶刚到店这段日子最是难得，就像尝时令菜似的，过了这个季节，再想喝这个鲜味就得等明年了。我习惯下午困顿的时候沏一杯，看热气裹着茶香飘起来，整个人都精神了。有时候邻居来串门，顺手泡一壶，大家坐着聊聊天，茶杯里浮沉的茶叶都能引出好些话题。
记得前年茶季多雨，新郑那边的茶叶来得晚，好几个老茶友天天来店里转悠。后来茶叶终于运到了，拆开包装那瞬间，整个店铺都是那股子雨后春笋般的清新气。李大爷当时就坐在店门口的藤椅上，眯着眼品了头道茶，半晌才说了句：“这回味道正了。”那个神情我现在还记得清清楚楚。
现在生活节奏快，能静下心来喝杯茶的时间显得特别珍贵。新到的这批嫩茶，倒是给日常添了些念想。早晨上班前抓紧时间泡一壶，看着茶叶在玻璃杯里慢慢沉浮，心里也跟着静下来。晚上吃完饭再泡一道，味道淡了，但余香还在唇齿间留着。
茶庄里最近总飘着这股熟悉的味道，来来往往的客人都忍不住多吸两下鼻子。有个带小孩的妈妈笑着说，这味儿比什么香薰都舒服。确实，新茶的气息不像花香那么浓烈，是那种若有若无的牵引，让人想起清晨的茶园，叶尖还挂着露珠的样子。
要是您也感兴趣，不妨来店里坐坐。新到的茶样都摆在靠窗的八仙桌上，白瓷碗里泡着，方便大家看汤色闻香气。尝不尝的没关系，闻闻这春天的味道也是好的。毕竟新茶在店里也就待这些日子，再过段时间，就得等下一季了。