赤水嫩茶论坛,赤水新茶品鉴交流会
清晨的阳光透过竹帘洒进来，刚好照在茶杯上。玻璃杯里的赤水新茶慢慢舒展开，像刚睡醒的嫩芽在水里伸懒腰。这是上周从赤水嫩茶论坛带回来的样品，说是今年第一批明前茶。
说实话，我算是老茶客了，但每次参加赤水嫩茶论坛组织的活动，总能尝到新鲜玩意儿。就拿手上这杯来说，茶汤清亮透绿，喝起来鲜爽甘醇，和我们平时买的普通绿茶确实不一样。
茶友们的小聚会
想起上周六的赤水新茶品鉴交流会，那场面真是热闹。来的不光是像我这样的老茶友，还有不少年轻人。大家围坐在长条茶桌旁，桌上摆着七八种今年新到的茶样。
主办方这次挺用心的，每款茶都配了小卡片，上面写着产地、采摘时间和制作工艺。我记得有个小姑娘是第一次来，她好奇地问：“为什么同样的茶树，清明前采的和清明后采的味道差这么多？”
坐在对面的老师傅笑了，他端起茶杯轻轻晃了晃：“这就好比春天的头茬韭菜，和夏天的韭菜能一样吗？”这话把大家都逗乐了，但道理确实在里头。
那天我们尝了五款新茶，每款都有特色。最让我印象深刻的是第叁款，入口微微带点板栗香，回味又有点花香。几个老茶友争论了半天，也没确定到底是什么香气。这种说不清道不明的味道，反而成了大家最津津乐道的话题。
不只是喝茶那么简单
其实参加赤水嫩茶论坛这么久，我发现大家来这儿不光是喝茶。更多时候，是把这儿当成了交流的平台。谁家有好茶带过来分享，谁去茶山旅游带了新鲜见闻，甚至是家里收藏的老茶具，都愿意拿出来让大家瞧瞧。
上次遇到一位从赤水河边来的茶农，他给我们讲今年春天的雨水怎么样，茶树长得如何。听他说，好的嫩茶采摘特别讲究，不能下雨天采，也不能在大太阳底下采，最好是微阴的天气，清晨露水刚干的时候。
这些细节，要不是面对面听他说，我们这些城里人哪能知道呢？
现在生活节奏快，能静下心来品杯茶的机会不多。但在赤水新茶品鉴交流会上，大家都愿意放下手机，专心品味每一道茶的变化。这种氛围，在外面确实难找了。
我记得有个做滨罢的年轻人说，他每周最期待的就是这个茶会。在这儿，他能暂时忘掉代码和项目，让脑子彻底放松下来。
茶这东西很有意思，刚接触时觉得就是解渴的饮品，慢慢了解后才发现里面的门道真不少。从茶叶的外形、香气，到茶汤的色泽、滋味，再到叶底的形态，每个环节都能品出不一样的东西。
而且喝茶的感觉每次都不一样，今天心情好，茶喝起来格外甘甜；明天要是累了，可能同一款茶就品不出那个味儿了。这可能就是茶最吸引人的地方吧。
看着杯子里慢慢沉底的茶叶，我突然想起下次赤水嫩茶论坛的活动就在这周末。听说这次要来一批刚炒制好的毛尖，我已经开始期待了。