巩义私人工作室品茶,巩义茶室私享体验
推开那扇原木色窄门时,檐角风铃正巧响起。我站在巩义私人工作室品茶的玄关处,看着青石板路面上晃动的槐树影子,突然觉得这条寻常巷陌变得不太一样。
穿棉麻长裙的茶艺师迎上来,没急着引我入座,反而指着博古架上的紫砂壶说:“这是本地老师傅的手作,每次用它泡茶,总觉得茶水会甜叁分。”她说话时带着笑,随手拨弄着案几上未完工的插花,几支文竹斜斜地探出陶罐。
茶香里的慢时光
水将沸未沸的声响从茶桌传来,像极了小时候外婆家炭炉上的动静。我选了靠窗的位置坐下,窗外是邻家的柿子树,青果子上还沾着晨露。“我们今天喝的是信阳毛尖,”茶艺师温着杯子,“不过得用85度的水,慢慢候着它舒展。”
第一泡的茶汤清亮,带着淡淡的豆香。旁边一位常客啜了一口,眯着眼说:“这味道让我想起年轻时在茶山的日子。”他每周都会来这个巩义茶室私享体验两叁次,有时喝茶,有时就单纯坐着听风声。
第二泡时茶香完全打开了,茶艺师给我们分完茶,自己却端起闻香杯深深吸气。“很多人觉得喝茶就是解渴,”她转着手中的杯子,“其实光是闻香就很有意思——每次气味都不太一样,像在跟茶叶对话。”
第叁泡的滋味最是醇厚,舌尖能尝到隐约的回甘。我忽然明白了为什么有人愿意花整个下午坐在这里,这不单是味觉的享受,更像是给快节奏生活按下的暂停键。
茶艺师又续了水,看着重新舒展开的茶叶说:“每片茶叶从采摘到冲泡都有自己的故事,我们工作室想做的,就是让这些故事被好好品尝。”
夕阳西斜时,我走出工作室,身上还带着淡淡的茶香。回头望见暖黄的灯光从木格窗里透出来,忽然理解了什么叫“此心安处是吾乡”。或许这就是巩义私人工作室品茶的魅力——在喧嚣城市里,为你留一盏茶的温度。